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冬季三款中医养生药膳 美味又滋补
2020-03-20 12:43:20 责编:小OO
近几日气温逐渐下降,在我们着急预防感冒的同时也别忘记冬季是个养生的好时节,寒冷的天气如果能在家中喝上一碗热气腾腾的美味养生汤,不仅能享受美食,还有滋补作用何乐而不为,下面就来为介绍几款适合冬季喝的养生药膳。

方法

当归乌骨鸡——滋补肝肾,养血调经
材料:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。
做法:先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳人鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
功效:食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、妇女缺铁性贫血症等有明显功效,当归补血活血,调经止痛,润肠通便的作用

百合大枣糯米粥——润肺止咳,益胃生津
材料:百合50克,大枣25克,糯米75克。
做法:将糯米、大枣洗净,根据个人对粥的稀、稠的不同需求适量加水,百合在粥煮成之后加入再煮熟即可。这样外观色泽较好,亦不影响口感。
功效:对于秋天津亏口干、皮肤干燥有帮助;同时对除烦止干咳有预防作用。

腔骨萸药汤——补益脾肝肾、生津润燥。
材料:腔骨500克、山萸肉20克、山药50克、枸杞12克,根据个人口味加调料及水适量。
做法:将山萸肉、枸杞装入纱布袋,扎紧药袋口;腔骨洗净,用沸水焯一下,再用温热水洗净备用;将腔骨放入砂锅,加药袋、大茴香、姜、葱、胡椒等(根据个人口味添加),加热水没过腔骨,大火煮沸后,转小火烩2小时,加盐调味后即可。
功效:山萸肉补益肝肾、收敛固涩、生津止渴;山药补肺、脾、肾;枸杞滋阴补肾明目。

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