所谓全麦粉，与面粉相比，只不过是里面多了一些麸皮的成分，主要还是面粉。所以全麦馒头的做法和一般馒头的做法没有什么区别。以前馒头你怎么做，全麦馒头还怎么做。糖是可放可不放，油么，说真的，我还真没有听说做馒头...

可以的，最好用老面发酵不过老面蒸馒头食用碱量不好控，我妈做全麦馒头就用老面，好吃。做法基本和白面一样，不过真正的全麦面更吸水更劲，所以和面的时候一定要软一些（切记，这是教训），否则发不起来，自己磨全麦粉最...

【做燕麦馒头的做法】：第一步：准备黑麦全麦粉200克，燕麦片50克、酵母3克搅拌一下，再加上温水120-140毫升，边倒边搅拌，搅拌成絮状，下手揉成光滑面团，再搓成长条，切成大小均匀的剂子即可。第二步：准备2个小碗，...

燕麦馒头的做法1面粉中加入燕麦片。2加入30克白糖。3加入3克酵母。4加入适量水和成光滑的面团,盖湿布在温暖处发酵。5面团发至两倍大,手粘面粉戳下去不回缩,组织呈蜂窝状即可。6把面团揉搓排气,分成12个等量的小剂...

燕麦馒头【食材】面粉400克、酵母4克、白糖10克、即食麦片100克【具体做法】1，面盆中倒入220毫升的温水，放入4克酵母和10克白糖，搅拌至融化。2，倒入面粉，搅拌成面絮状。3，将面絮揉成面团，刚开始面团不好揉光滑，...

全麦面馒头的做法：第1步、全麦粉、中筋粉、酵母放入盆中。第2步、加入水搅拌成絮状。第3步、揉成光滑的面团。第4步、发酵至二倍大。第5步、分割成大小均匀的面团放入锅中。第6步、二次醒发至二倍大后大火蒸20...

不加面粉可以考虑煮成粥。原料荞麦粉150克，精盐少许，清水适量；做法1.将荞麦粉放入碗内；2.用温水调成稀糊；3.取锅放入清水烧开；4.倒入荞麦粉糊搅匀；5.煮沸后改用小火略煮；6.在以精盐调味即成。荞麦粉食物...

100%全麦馒头做法。食材准备：全麦粉400克，谷朊粉130克，酵母粉5克，温水，食盐2克。第一步：先把酵母粉用适量的温水稀释活化，此处使用的酵母粉是“高活性酵母粉”，一斤面粉加入约3克到5克即可，如果用来制作有甜味...

全麦馒头的做法如下：主料：全麦粉250克、牛奶140克、猪油5克。辅料：酵母5克。1、全麦面粉放入揉面盆中，加入酵母粉，用筷子拌匀。2、加入牛奶，先用筷子拌至絮状。3、再直接用手揉成团，不用揉太久，面团表面微微...

全麦馒头的做法步骤图：1准备原材料。刚开始食用全麦食品，全部用全麦面粉会不适应，这次选用的全麦面粉和普通中筋面粉各占一半。酵母粉放入温水中搅拌均匀，水温在25度左右，温度高的话，会把酵母菌杀死，家庭制作的时候...