如题，我想知道:糟卤泡椒凤爪怎么做

如题，我想知道:请问糟卤泡椒凤爪怎么做?

想问下大家泡椒凤爪的糟卤，究竟是怎么制作的呢？在另一个锅中，加入鸡精、姜片、大蒜、八角、桂皮、月桂叶、四川胡椒、盐煮15分钟，然后把鸡爪放入锅中，炖15分钟左右，再用冷水(不要打破鸡爪皮)。生姜10克，大蒜2克，...

1鸡爪洗净后用剪刀剪去鸡指甲尖2准备葱，生姜片和八角3锅内水开后下入鸡爪焯水后捞起洗净4再把鸡爪冷水下锅，倒入调料盖上大火煮5把鸡爪煮熟后捞起6浸入冷开水里5分钟后捞起沥干水分7准备糟卤8为了...

首先准备大概一斤左右的鸡爪，但如果你吃得比较多，可以多准备一点，然后再准备一块生姜，一小把干辣椒，两片香叶，四粒八角，一小撮花椒，适量的料酒，一瓶泡椒，适量的白醋和白糖。将这些做泡椒凤爪需要用到的材料全部准备...

1鸡爪洗净去指甲，切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味。请点击输入图片描述2糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，混合，盐一茶匙，糖俩茶匙，醋一汤匙。（香醋陈醋都可以）。请点击输入图片描述...

泡椒凤爪的做法:第一步：先将融冠万家无骨鸡爪解冻，然后洗净，剪去趾甲，剁成两半，锅里放姜葱料酒放入鸡爪焯水水开后再煮几分钟捞出。锅底重新烧水，放入香叶、小茴香、花椒、老姜煮5分钟，放入适量食盐，再放入鸡爪，水...

1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；3、凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久...

凤爪出锅后投入凉开水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入备用的山椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱，两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以食用了！做法二制作食材鸡爪、泡椒、糟卤、葱姜蒜、八角、桂皮、...

然后就是倒入香糟卤，没过鸡爪。放入泡椒，量根据自己喜爱辣的程度。放入冰箱冷藏室一个晚上，第二天可以食用啦。泡椒凤爪三：鸡爪，料酒，泡椒，白醋，生姜，蒜头，酒，花椒，盐，味精，红辣椒，槽卤各适量。用料酒把鸡爪...