【调料】一品鲜酱油，白糖，白醋，八角，香叶，花椒粒，玫瑰露酒，蚝油、盐、料酒、五香粉【做法】把小黄花鱼清洗干净，把鱼头连内脏一起拽出来，然后把黄花鱼洗净控干水分。在黄花鱼中加入葱姜片、料酒、盐、五香粉拌均，...

——【炸鲫鱼做法】——特点：外酥里焦，一口一个，骨头鱼刺通吃【主要食材】：鲫鱼【配料】：淀粉，葱，姜，香菜【调料】：料酒，盐，胡椒粉【具作方法】：1、这是之前捞的鱼，已经处理干净了，把鱼头，鱼鳃...

1.因为自信，所以我们今天直接准备了3条鲫鱼。刮去鱼鳞，去除内脏鱼鳃，用清水冲洗干净，剁成大小均匀的小块放入装有清水的盆中，洗净鱼身上的血水和腹部的黑膜去除腥味，然后捞出控水准备腌制。盆中加入食盐2克、胡椒粉2克...

将洗干净的鲫鱼放入容器中，分别把调料葱段、姜片、蒜瓣、八角、花椒、辣椒、料酒放入盘子里面，腌上30分钟，中途要搅拌一下。2、使用厨房纸，将腌好的鲫鱼外表和肚子里面的水分吸干，放在一个干净的盘子里。3、所有腌鱼的...

具体的方法如下：把鲫鱼先去鳞去内脏，特别是肚子里的黑膜一定要去掉，清洗干净，然后控干水分，在鲫鱼的背部两侧划刀备用（大点的鲫鱼需要划刀以方便炸酥，以免影响口感）。2.把盐，黄豆酱，老抽，米醋，白糖，料酒，胡椒...

如题，我想知道:酥骨鲫鱼怎么做好吃,酥骨鲫鱼的家常做法

3、炸好的黄花鱼码进砂锅里，然后将我们所有的配料全都放砂锅，加水至没过鱼身3、4厘米的程度，盖上锅盖中火烧开，然后转小火煨煮1小时以上，直制锅中的鱼骨刺酥烂即可。【家常酥骨鱼的原理】：我们这个做法是老百姓...

还可以做醋焖骨酥鱼，需要准备醋，料酒，酱油，鸡精，白糖，大葱，大蒜，生姜，花椒以及鲫鱼，先把鲫鱼宰杀处理好，清洗干净以后水分沥干，然后再把大蒜生姜切好，锅里面加入适量的油，烧到7成热，把鲫鱼放进去稍微炸一下，...

酥骨鱼也叫糟鱼，骨酥肉烂，！（1）新鲜鲫鱼1000克，（也可用花鲢鱼），鱼鳞保留，葱段500克，姜200克，陈醋300克，白酒200克，白糖100克，盐20克，八角10克，花椒20克，香叶5克，良姜10克，草果1粒，生抽50克，老抽1...

这次我们就酥骨鱼是一道非常好吃的家常菜，一般用鲫鱼、鲤鱼、刀鱼来制作，从肉酥到骨头，好像中了化骨绵掌一般，鲜香透骨，从头到尾不会浪费一点，超级下饭。今天介绍一道酥骨鲫鱼的做法，供参考，选材。酥骨鱼要求的是“...