不会的。木耳最好是当天泡当天食用。一般情况下最好用冷水泡四个小时左右即可。木耳泡得太多了,两三天也吃不完,最好的方法就是将泡开了的木耳再次晒干存放。一般是将木耳放在水中煮2-3分钟,待木耳煮熟就可以了,如果说...

黑木耳一定要彻底煮熟后才最有营养。黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的，常吃能养血驻颜，并可防治缺铁性贫血。此外，黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力，可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质，可以降低血中...

木耳煮久了还有营养吗会，建议别煮太久。木耳其实是一种胶质真菌，但鲜木耳因为含有“卟啉”这种化学成分，所以是不可以生吃的。但发泡起来的干木耳就不再存在这个问题了。所以发泡后的木耳其实是可以生吃的，这里就有点...

很多人喜欢凉拌木耳，但木耳煮熟再吃才更有利于营养成分的吸收。黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖，在热水中的溶解度较高，因此煮熟后，更有利于黑木耳多糖的吸收利用。

黑木耳氽水营养不会流失的，焯水反而更有营养，还可以去除木耳本身的土腥味！而且凉水泡完是不可以直接食用的！必须要经过煮或者是炒熟了之后才能吃，如果生吃的话，会引起消化不良以及腹泻的，尤其是肠胃不好的。希望可以帮...

不过，如果烹饪方法不对，木耳的营养也会大量流失。木耳中最主要的功能成分是木耳多糖。它不但有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用。不过，木耳多糖很容易受温度的影响，烹饪时间稍长就会被破坏。因此...

不会把黑木耳营养成份煮到水里，有营养的物质还是木耳本身，木耳之中的维生素和一些生物活性物质煮的时间如果太长了，或许就会有一部分损失。一般在水中煮3分钟左右就可以把木耳煮熟，这样能保持营养不流失和脆爽的口感不变。

煮木耳一般是建议使用冷水下锅比较好，因为冷水下锅可以使木耳随着水温的升高而变熟，热水煮的话一开始水温就比较高，这样很容易导致木耳营养成分流失掉，从而降低木耳的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎。...

黑木耳不适合长时间加热，长时间加热，会损失破坏食物营养成分。当然，仍然会保留一部分营养。

木耳最好炖是2到3分钟最佳。黑木耳煮久了汤没有毒，但是黑木耳的口感会变差。鲜木耳是真菌类食物，经暴晒处理后的干木耳没有毒，如果黑木耳炖时间过久的话，会失去脆脆的口感，变得软黏，降低了食用口感，不建议炖太久...