1．木耳凉拌三丝木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄酒、盐等调料，拌匀即成。2．糖醋木耳水发木耳300...

无毒，但是不建议使用长时间不食用，熟的木耳是无毒的，可以正常食用，营养也较为丰富。

木耳各种烹饪方法营养都是一样的，营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克干品黑木耳...

木耳可以煮汤，比如酸辣汤就要放木耳丝西红柿丝豆腐丝，三鲜汤也可以放木耳，羊杂汤也可以分木耳丝胡椒粉很好吃。

煮制的时间和青菜差不多，一般泡发好的干木耳在水开后下锅，继续煮2—3分钟，等水再次沸腾则说明木耳煮熟了可以食用，不宜煮的过久，否则口感和营养都会有所下降，若是煮的木耳较多，建议稍微延长下时间即可的。

黑木耳是生活中常见的食物，黑木耳的营养非常丰富，使用方法也有很多，平时可以和其他的食材一起搭配，营养味道更加丰富，不过吃黑木耳也有一些需要注意的地方，那么黑木耳的饮食禁忌有哪些？吃黑木耳的注意事项有哪些？下面为...

这样一冻一热的很容易破坏木耳的质地，流失较多的营养物质，降低木耳的食用价值，因此煮好的木耳建议冷藏，不要冷冻为好。4.泡时间长的木耳煮熟后能吃吗没变质的情况下能吃。木耳浸泡的时间越长，越容易滋生细菌等微生物...

木耳含有大量营养物质，且常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。还能助消化、降血糖。用于糖尿病...

木耳营养价值很高，可以凉拌（比如辣根木耳）、炒菜、煲汤等。还可以配合其他营养价值很高的食材一起使用，类似链子、冬瓜等。不过听说有将木耳做成木耳粉，效果怎样还不清楚，有待尝试！望采纳，谢谢。

不可以，因为泡发的木耳有些细菌是清洗不掉的，所以必须煮一下高温杀菌后才可食用。同时高温烹煮还能够提高黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收。所以黑木耳必须用开水焯一下，这样更卫生，更健康。凉拌木耳怎么做好吃呢？食材：...