贡菜晒干的方法如下：1.准备一片干净平整且晒得到太阳的地方。2.将新鲜采摘回来的青菜去根，留下想要晒干的部位，不需要清洗。3.夏天大太阳，晒三四个小时就可以了；春秋冬天，晒上一天左右，让每一面都晒到太阳。4...

不是。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本...

腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头，经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中。边揉边加上食盐、...

所以贡菜晒干是可以吃的。干贡菜由贡菜晒干晾制而成，气味独特，富含营养，其中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素C、维生素D、叶酸、膳食纤维等多种营养成分，可以起到促进消化、提供能量、补充营养的功效。

干贡菜毕竟是晒干而成，因此在烹饪之前一定要将其泡发才可以。最好是用40℃的温水来浸泡30分钟左右，直到贡菜泡透发开后捞出，挤干水分就可以用来做菜了。干贡菜用冷水泡发的话，其口感更好。只是需要注意的是，如果用...

4、烘干后，平铺放到太阳底下来晒。晒干后就是贡菜干啦。随吃随取。5、食材：贡菜500克、香干50克、大蒜少许、生姜少许、大葱少许、干红辣椒10克、蚝油少许、胡椒粉适量、食盐适量、鸡精少许6、准备一小把干的贡菜，然后...

不是。莴笋干是以莴笋为主材晾晒而成，贡菜属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇。贡菜炒熟以后爽脆的口感不会发生改变。莴笋入锅以后很快就会变软。贡菜泡发方法:剪去叶片及嫩...

贡菜不是莴笋晒干的。贡菜又称作为苔干、响菜，属于绿叶类蔬菜，是在秋季的时候取其梗剥皮劈条晒制而成。人们称为“贡菜＂是取其梗、剥皮、劈条、晾晒而成的珍贵蔬菜。不是用莴笋晒干而成的贡菜，是两种不同的蔬菜。俗...

不宜保存,所以晒干后的贡菜更加容易保存一些。2、第二晒干贡菜它的水分减少了,这样吃起来口感会更加鲜嫩脆一些,同时它的价格也会提升很多,所以现在在市面上买到的贡菜,都是以晒干的贡菜为主。

同时可提高贡菜蛋白质和灰分的含量，用食盐和食乳糖与贡菜混合后进行搓揉，具有一定的吸水作用，有利于快速晒干，同时还可保护贡菜原有色泽，当贡菜含水量低至18%-20%时，将贡菜放入烘箱中，在30-35°C的低温下烘干至含...