可以不用烫，在家里一般就是直接清炒，但是很容易炒出过多的水分，出锅以后软塌塌就和水煮大白菜也没什么两样。对于刚学做菜的人来说就会让人很无奈，只能那它来开水烫一下去煮面，不能吃到更多的味道。

做法也很简单，把白菜跟切成白菜段，然后洗好用盐腌制15分钟，再把多余的水分给倒掉。然后把白菜根放在一旁晾干，一定要没有水分。这个时候我们准备一个碗里面放温开水和白醋和糖，比例大概是2：1:1，如果喜欢吃辣的，可以...

白菜的家常做法如下：材料准备：白菜1棵、食盐适量、凉开水适量等等。1、白菜扒开洗净切丝。如下图所示。2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。如下图所示。3、菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。如下图所示。4、装入无油...

1、将白菜洗净、然后切成块；豆腐洗净切长条状，肥肉切成块；葱切葱花，姜切细丝2、底锅热油放八角，爆香葱花姜丝后放入肥肉片3、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块，接着再放入豆腐块4、注入适量温水煮15分钟...

1、素炒大白菜原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。做法:将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜...

炒制方法：1.今天去超市买了一颗大白菜首先切掉白菜的根部，再从中间对半切开，分成两半，再把白菜帮上的叶子切下来，这样目的可以分开炒。2.再把白菜帮斜刀切成片。3.切好后直接放入大碗里，用流动的清水给它清洗一遍。4...

做法1、白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。2、炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。3、做辣椒油：炒锅放1/...

做法1.将菠菜洗净后切成段；2.生姜去皮后洗净并切成丝；3.在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉；4.然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒...

1.准备好需要的食材，洗干净，用白菜的部位，剪下白菜叶，留着做饭或者做汤。2.去掉辣椒的梗和籽，然后切成丝。将胡萝卜和木耳切成丝。3.用斜刀把白菜切成筷子粗的条状，用斜刀把白菜切成条状，可以把白菜的纤维切断。4...

操作方法01先将大白菜去除坏掉的或者烂掉的地方，用水清洗干净。根据需要摘下一定数量，切成细丝，尽量选择白菜尖。加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，葱丝。（此时别搅拌）把油在锅中烧热，放入辣椒丝煸炒出红油，然后倒入...