喜欢吃饼的朋友应该都吃过油饼子，但是对于油饼，很多朋友会担心外面卖的油饼子的油不健康，就想着要自己做油饼子，却又不知道应该怎么去做？现在就来给大家介绍一下详细的做法，具体步骤如下：

第一步：
把面粉倒入盆中并且划圈慢慢倒入热水，一边倒一边用筷子将面粉搅至面絮状，揉成面团后醒20分钟。

第二步：
将面粉，葱花，五香粉以及适量盐放入耐高温的容器中，把油烧至冒烟倒入，拌匀成油酥备用。同时将醒好的面团取出再揉光滑并且切成八份。
第三步：
取一份擀薄后涂油卷起，搓成长条。把长条卷起成螺旋状面胚后用手按扁，再擀成薄饼。

第四步：
平底锅内放少许食用油，最后放入饼胚煎至熟透即可。

所以大家只要根据以上的步骤进行详细的操作，就能够将健康美味的油饼子做出来了，快去试一试吧。