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做泡菜怎么做
2022-05-20 19:03:00 责编:小采
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泡菜非常的下饭开胃,尤其是在炎炎夏日里,不想吃饭的时候,吃上一口泡菜可以说是非常的幸福,但是在外面买的泡菜不一定干净卫生,我们就可以自己在家做喜欢吃的泡菜,具体步骤如下:

第一步:

我们将买来的苤蓝洗净,然后用刀去皮后切成细丝,用细盐腌制约一天半之后再放入纱布中将其包起来,用洗衣机的脱水功能甩干水分。

第二步:

我们准备一些花生米,将花生米煮熟后捞出沥水,将酱油和醋烧开放凉以及切片蒜瓣、生姜以及新鲜辣椒。

第三步:

我们将甩干水分的苤蓝丝放在一个较大的干净容器里,放入之前切好的蒜片、生姜片、鲜辣椒丝和花生米进行拌匀。

第四步:

之后我们再加入白酒、味精以及白糖,再倒入放凉的酱油和醋进行搅匀,放入腌缸中腌制两天左右即可食用。

所以除了能够做苤蓝泡菜以外,大家还可以去选择自己喜欢的菜,同样可以腌制出美味的泡菜来。

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