北方人爱吃面食，南方人爱吃稻米，肯定很多小伙伴就要说自己是南方人，可是也很喜欢吃面食啊，喜欢其实是有很多层次的，喜欢吃要是天天馒头面条肯定也遭不住吧。而且不得不说面食也要北方人做的味道才好吃才正宗一点。中国作为一个美食大国，面食文化非常悠久，面食种类也非常多，今天小编就来教大家做一道美味的疙瘩汤吧。

第一步：我们要先准备好食材，首先准备好：面粉，菠菜，西红柿，盐，生抽，鸡精，香油等，要是不喜欢吃菠菜也可以换成其他的蔬菜哦。

第二步：把鸡蛋打入面粉，再倒入适量的温水，搅拌成面糊。

第三步：油烧热，把葱花倒进去炒出香味

第四步：锅中加入清水、生抽、盐、鸡精搅拌均匀

第五步：把鸡蛋面糊倒入漏勺下入锅中，搅拌均匀

第六步：倒入菠菜、西红柿，淋上香油。出锅装盘即可食用。

以上即是做疙瘩汤的步骤啦，按照小编的做法，一碗热气腾腾，香气扑鼻，又鲜又好吃额疙瘩汤就做好啦，大早上来一碗，养胃又舒心。