那粒黄颜色的米粒可能是轧米时谷壳没剥离干净。就和糙米一样，看上去是黄色的。如果大米在储存过程中发生霉变，那么所有的米都会受影响，不可能是这两粒。

1、味道鉴别：抛光米一般为陈稻，所以这种大米本质上会带有一股陈腐发霉的味道，虽然说经过处理以后大米的味道会降低，但是大多数米细细闻来还是会有一些味道，这并不是纯真的稻米香。2、碎屑鉴别：问题抛光米都会加入化学剂...

一、看硬度：五常大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高．透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。二、看腹白：米的腹部常有一个不透明的白斑，白斑在...

一闻：正常的大米有一股稻花香，如果有异味不可买；二看：看需要选购的米粒根部颜色，如果变色不可买；三摸：如果大米表面摸起来黏糊糊的，大米可能已经变质不可买。发了霉的大米坚决不能买！发霉的大米中可能含有黄曲霉，...

五常大米是黑龙江省哈尔滨市五常市生产的。五常大米，黑龙江省哈尔滨市五常市特产，中国国家地理标志产品。五常市是典型农业大县（市）、国家重要的商品粮食基地、全国粮食生产十大先进县之一、也是全国水稻五强县之一。五常水稻...

大米头上有黄点能不能吃，主要应根据造成黄点的原因确定。如果米粒没有异味、发潮等现象，只是有黄点，则黄点处可能是胚芽米的胚芽部分，为正常黄点，可以食用，且适量食用能够帮助补充营养元素。但如果与受潮、霉变有关，...

这是因为生产这种大米的稻谷在脱壳前曾经保管不善而受潮变质发霉啦，脱壳加工成大米后外观上非专业人员难以看出，烧出饭来就可吃出（或闻到）霉味了！为了身体健康，千万别贪图便宜，购买这种用霉变稻谷脱壳制成的大米吃！

1、中国作为大米的发源地，拥有着极为丰富的水稻品种，目前可以统计到的水稻品种加在一起，数量可达5400多种。在这众多品种中，五常大米以其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透、饭粒油亮、香味浓郁等优势享誉全国，而五常大米中...

买回来的大米出现这一种味道和状况，说明本身的质量不过关所导致的，这个时候最好建议就不要继续再吃，食物必须要保持新鲜，在没有变质和变坏的情况下进食，才更符合科学卫生的饮食要求。

(1)看硬度大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。(2)看腹白腹白是五常大米的身份证，有腹白的大米更纯正，五常大米经营透明是有误解的。一点腹白都没有的不要红圈部分就是所谓的腹白...