1、看起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗,这样的大米是发霉变质的。发霉变质大米:正常大米:2、摸由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为出汗,其硬度下降,...
一般大米发霉上面会有发绿的,你这个是发黄,是不是时间摆放过长啊?另外你可以再闻一下有没有明显的霉味,如果有霉味,那肯定是不能吃的。夏季天气潮湿,食物很容易上霉。
闻:如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。看:可从以下几个方面看大米是否发生霉变,因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。由于大米胚部组织...
1、大米发霉首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断。闻如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。2、起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,...
可从以下几个方面看大米是否发生霉变:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。2、起眼:由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,...
闻到一种异味,这是发热霉变的预兆。大米不小心沾湿受潮了,大米会出现脱糠的现象,大米粒看起来很毛糙、不光洁。大米还会“起眼”、“起筋”,大米“起眼”是由于大米胚部的组织较为松软,这个部位的蛋白质和脂肪较多,...
1、看起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗,这样的大米是发霉变质的。发霉变质大米:正常大米:2、摸由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为出汗,其硬度下降,...
一、闻:如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。二、看:可从以下几个方面看大米是否发生霉变:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不...
1、闻如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。2、看出现脱糠,因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁就是变质了;由于大米胚部组织较松,含...
大米发霉首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断。1、闻:如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。2、看:可从以下几个方面看大米是否发生霉变:因米粒潮湿,粘附...