14、把油温继续升高，将猪脚复炸一遍。15、炸至金黄，表皮酥脆时，控油捞出猪脚。16、撒上椒盐和孜然粉即可，这样脆皮猪脚就做好了。

脆皮猪脚的做法步骤1.把水烧开，放几片姜片把猪脚焯一下！把水倒掉！2.焯过的猪脚放在甜酒酿里拌一下！（如果甜酒酿的水少里面可以加一点温水）3.用油把裹有甜酒酿的猪脚放进油锅里炸！（最好把甜酒酿里的米...

1、将猪脚烙尽毛，刮洗干净，剁成6厘米长的段，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用。2、将蒜子、姜切成末，香葱切花备用。...

1猪蹄能够全部，或剁块，洗干净。2添加葱姜、水，绰水。3焯焯水的脚手，能够再清除一下小毛，再清理干净。4再添加冷水，添加麻椒，把猪蹄煮七完善。5随后捞出来，控干水份，用木签扎一下，再皮上涮些白米醋。6锅中滚...

1、猪脚洗净，葱姜洗净，备用。2、猪脚洗净放入锅中，加入适量水，葱、姜，大火煮开，然后改小火煮至酥烂（喜欢有嚼劲的可以少煮些时间）。3、煮好的猪脚控掉水份，放入大碗中，加入两汤匙腐乳汁，腌制15分钟。4、然后...

10锅内加油加热一会要把这个猪蹄炸一下炸成脆皮的，利用加热油的时间把猪手上稍微撒一层粉芡，不要太厚起到脆皮的作用，拍粉还有一点好处是防止肉内的水份流失，拍粉油炸之后，像辣椒孜然也能更容易的粘在猪蹄上面。

脆皮猪脚要炸起泡首先在炒锅里倒入多一些的食用油，油温烧至七成时放入猪手。先将一面至微黄再翻身炸另一面，炸至猪皮变金黄色即可捞出沥干油份。把炸好的猪脚放进高压锅里放点姜放点盐，还有把红枣放进去，水比猪脚多...

脆皮猪手食材主料猪手730g辅料姜适量小葱适量蒜头适量花椒适量腐乳2块精盐适量大豆油适量白醋30ml冰糖30g步骤1.猪手可以整个，或剁块，洗干净。2.加入姜葱、水，焯水。3.焯过水的脚手...

炸脆皮猪脚比较简单，将猪脚整个或者是剁成小块清洗干净，在锅中倒水，将猪脚放进去后加入葱姜等材料进行焯水工作，然后取出上面的小毛，清洗干净后加入花椒煮制七成熟，捞出来沥干水分，用牙签扎孔，刷些白醋放到锅中进行炸...

如题，我想知道:脆皮猪手脆皮蹄膀怎么做好吃