材料
面包粉：180克;低筋面粉：120克; 奶粉: 12克;鸡蛋: 39克; 食盐：3克;黄油：24克;白砂糖：42克;酵母粉：4克;水：153克;
老式面包的做法
面团排气分割成45g/份，滚圆后松弛10分钟
将面团擀开成椭圆形
沿长边将面团向内折起1/3
将剩余1/3向上折起
收口捏紧
将面团擀开，一头宽，一头窄而薄
将面团从宽的一头卷起
将面团摆放到烤盘上进行2次发酵
发酵好的面团表皮刷蛋液，烤箱预热185 deg;，中层上下火，时间约25分钟
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