材料
豆腐：1块;荠菜：100克; 鸡蛋: 1个;虾: 6只; 色拉油：适量;食盐：4克;生抽：适量;料酒：适量;芝麻油：少许;
翡翠白玉太极羹的做法
准备原料，豆腐，荠菜，虾，鸡蛋
将虾去壳取虾肉，挑去肠泥
虾肉剁碎加入料酒和盐腌制片刻
将洗净的荠菜加适量的水放入搅拌机，打成荠菜泥备用
鸡蛋取其蛋清，搅打均匀
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