1、准备主料：老豆腐。配料：青红椒，胡萝卜，姜丝。调料：糖，老抽，酱油，蘑菇粉，胡椒粉，十三香，蘑菇精。2、豆腐放开水煮开。炒勺放底油或料油，依次倒入姜丝，尖椒，胡萝卜，豆腐，再放糖，老抽，酱油，热水，蘑菇...

按照以上步骤，你就可以做出一道美味的红烧老豆腐了。这道菜适合搭配米饭食用，也可以作为下酒菜。无论是家庭聚餐还是日常饮食，红烧老豆腐都是一道不错的选择。

1、准备一块老豆腐，将豆腐竖着切一刀，横着切一刀，再切成四方块，最后斜切一刀，成为三角形。个头不能太小，稍微大一点没关系。2、准备一个平底锅，最好是不粘锅系列，起锅烧油，油热以后放豆腐，轻轻晃动锅底，防止...

红烧过程中，注意火候不要太大，以免汤汁收得太快，豆腐来不及吸收味道。如果喜欢更多的口感和营养，可以在红烧豆腐中加入一些蘑菇、胡萝卜等其他蔬菜。总之，这样一道简单的红烧老豆腐就完成了，它的色泽红亮，豆腐软嫩，青...

主料老豆腐300g辅料油适量盐适量葱花适量红烧老豆腐的做法1准备好的老豆腐2把豆腐切成三角形的块3锅中放油，豆腐放进去煎4用小火慢慢煎，油要不停的晃动5一面煎黄后，翻至另一面来煎6两...

老豆腐的炸制要用中小火，以免外焦里生。红烧过程中要注意火候，避免烧焦。根据个人口味调整调料的用量。勾芡前确保汤汁已经足够浓郁，这样勾出的芡会更加光亮好看。总之，按照以上步骤，你可以做出一道色香味俱佳的红烧老豆腐，...

1、主料：老豆腐，葱，老抽，辣椒油，盐，白糖，料酒，生粉（兑水待用）。2、豆腐切小块，煮一锅开水。3、豆腐入开水煮，再次煮开之后继续30秒。3、煮豆腐的时候，葱切葱花，取一个碗，放老抽、辣椒油、白糖、盐，...

红烧豆腐做法食材：老豆腐580克，新鲜香菇40克，胡萝卜40克，芹菜梗30克；饮用水150毫升调料：酱油12.8克（生抽多一点，老抽少一点），盐1茶匙，植物油2大汤匙做法：1、准备好需要的所有食材，并清洗干净；老豆腐切厚片...

按正常来说,粤菜的红烧豆腐需要放香菇和金笋(胡萝卜)的,放冬菇是为了提味,放金笋是为了色彩配搭,但我这次都没放,不过你如果喜欢的话尽可以都放进去好了,两样辅料在姜蒜爆香的时候一起放入即可。原料:水豆腐或北豆腐、姜片、蒜...

老豆腐可以红烧:做法:1.豆腐切成一块块的,不要太薄或太厚,1CM左右即可。2.倒入油,豆腐一块块放入锅内煎,直至两面金黄,盛盘。3.放豆瓣酱,放点青菜(或者木耳,番茄随你喜欢的东西)翻炒,然后再倒入豆腐们几分钟入味就...