1.热锅凉油小伙炒香干辣椒和花椒，加入葱白，蒜末和姜末继续炒香2.再加入一勺豆瓣酱，炒香炒出红油，加入一勺生抽继续炒香3.下入切好的老豆腐块翻炒均匀，再加入适量清水没过豆腐即可4.大火烧开煮5-6分钟，...

1、准备主料：老豆腐。配料：青红椒，胡萝卜，姜丝。调料：糖，老抽，酱油，蘑菇粉，胡椒粉，十三香，蘑菇精。2、豆腐放开水煮开。炒勺放底油或料油，依次倒入姜丝，尖椒，胡萝卜，豆腐，再放糖，老抽，酱油，热水，蘑菇...

1、先调酱汁:2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺玉米淀粉+半碗清水搅拌均匀备用2、老豆腐切成厚片，碗里准备好玉米淀粉，准备好蛋液加少许盐，依次裹上玉米淀粉、蛋液，放入锅里煎至两面金黄3、淋调好的酱汁小火...

1、准备一块老豆腐，将豆腐竖着切一刀，横着切一刀，再切成四方块，最后斜切一刀，成为三角形。个头不能太小，稍微大一点没关系。2、准备一个平底锅，最好是不粘锅系列，起锅烧油，油热以后放豆腐，轻轻晃动锅底，防止...

红烧豆腐做法食材：老豆腐580克，新鲜香菇40克，胡萝卜40克，芹菜梗30克；饮用水150毫升调料：酱油12.8克（生抽多一点，老抽少一点），盐1茶匙，植物油2大汤匙做法：1、准备好需要的所有食材，并清洗干净；老豆腐切厚片...

”佐料老豆腐(适量)佐料料酒(适量)盐(适量)姜(1片)水淀粉(适量)白糖(适量)鸡精(适量)大蒜(2瓣)白胡椒(适量)香葱(适量)草菇酱油(适量)炊具油炸锅一个准备好材料。2切葱花，切姜丝，切蒜瓣。三豆腐洗净，...

红烧豆腐怎样做才好吃,简单地说红烧豆腐简单的做法:1、准备好材料。2、切好葱花,姜丝,蒜瓣。3、豆腐洗净后切成小块。4、提前调好水淀粉,粉量在2小勺左右。5、另一个干净的碗内加入,盐,白糖,胡椒粉,料酒,草菇老抽,鸡精适...

1、煎二面黄的豆腐要用老豆腐，口感更好，煎过程翻动更易成形不易碎。2、老豆腐，焯水，一是去味，二是变嫩。3、煎豆腐的切块要求，在不易碎且易入味的基础上大而薄，不像麻婆红烧豆腐是切正方体块。4、煎二面黄...

如题，我想知道:红烧豆腐怎么做要具体步骤

如题，我想知道:红烧豆腐的家常做法红烧豆腐怎么做才好吃