7到8分钟。鸡肉一般焯水的时间大概控制在7到8分钟左右，这样鸡肉才不会变老，并且还能够保证里面的血水和杂质全部都清理了出来，再将焯好水的鸡肉放到冷水里面过一下，这样可以增加鸡肉的口感。以上就是鸡肉焯水的方法，不仅...

十分钟左右。主要看火候大小，如果火比较大可适当减少时间，一般不低于五分钟。在炖鸡时，可放姜片、白醋、生抽等除去异味。特别需要注意的是，一定要等水开了，再把鸡放进锅内，不要把鸡放进凉水内，这样鸡肉很容易老。...

炖鸡焯水最少都要十分钟，鸡这种食物一般要时间久一点，才能达到那个功效。我们在炖鸡的时候，还可以放一些姜片，白醋，生抽等等除去异味。特别需要注意的是，一定要等水开了，再把鸡放进锅内，不要把鸡放进凉水内，这样...

如果是老母鸡，那么焯水第一步，第二步要慢火炖，起初大火而后慢火，一两个小时就能炖好，如果是当年的鸡，那么不需要太长时间，一般的也得焯水，焯水之后为了去掉血水腥味，所以才焯水，之后就是大火烧开慢火基本上一小...

鸡肉怎样焯水3鸡肉煮多久才能熟鸡肉煮熟的时间是不一定的，煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久。切块的、整只的煮法和口感都...

楼主指的是退毛的焯水吧这样做，水烧开，把鸡放入，时间视鸡的大小而定。。。一般3千克左右大小的整鸡4分钟左右。。。然后趁热退毛。现在菜场都提供退毛的服务。你可不用麻烦了。炖鸡之前要不要把鸡先焯一下水如...

焯水时间不要太久，控制在7-8分钟左右就好了，毕竟不是在炖鸡汤，这些水面上的浮沫去除后就可把鸡块全部捞出，然后再用冷水冲洗几遍，这样可以使鸡肉更加紧致，更加嫩滑。这样处理过后的鸡肉不会有一点生腥味，肉质还会...

板栗炖鸡食材:鸡1只,板栗1盘,葱,姜,酱油2勺,蚝油1勺,老抽1勺,盐1勺。做法:1、鸡切块后清洗干净,冷水下锅,放入几片姜焯水5分钟去腥。2、锅中倒入适量油稍微加热一下放入葱段和姜,然后放入鸡块煸炒至表面焦黄。3、加...

具体操作方式是将切好的鸡块放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出用清水冲洗干净即可。在炖汤之前焯水须注意以下几点：1.尽量使用冷水：将鸡块放入开水中时应该稍微等待一下让温度降低一些再加入。2.时间不宜过长：焯水时间过...

根据鸡块大小而定,时间一般需要1个半小时左右,直到鸡肉变得软烂,入味即可。4、最后可以根据个人口味再加点胡椒粉或者香菜叶提味。注意事项:炖鸡时要火力尽量小,让鸡肉充分吸收调料的味道。炖鸡时不要频繁搅拌,以免影响口感。炖得...