近日，黑龙江鸡西市酸汤子致人中毒死亡事件引发社会关注，目前酸汤子中毒事件已导致8人死亡，被省卫健委初步认定是被椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒。首先我们来认识一下什么是酸汤子。酸汤子又称汤子、馇子，...

网络搜索“酸汤子”，就会出现明显的提示“该食品制取不当容易引发食物中毒，请谨慎实用！”酸汤子又称汤子，是流行于东三省地区用玉米水面所做的一种主食，也是传统的特色美食，可是制取的时候一定要小心谨...

汤子味香而微酸，顺滑爽口，吃起来很开胃口。如果配上开春鲜嫩的韭菜炸的一碗鸡蛋酱味道更加鲜美。当然也可以依据个人口味加一些辣椒油或胡椒粉，或者在攥完后，在汤子中下些嫩白菜或菠菜之类蔬菜，加盐和调料煮熟。

调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中毒。经医院化验检测，食物中黄曲霉素严重超标，初步判定为黄曲霉素中毒。截至目前，共有7名患者经救治无效死亡，2人仍在抢救中。在此警示大家，受黄曲霉菌污染...

食用酸汤子面中毒原因：汤子面是将玉米浸泡一段时间，待发酵之后水磨，再用布袋子沥干水分，做成的玉米面有微微的酸味，揉成团后，再锅里烫一下，拿出来，借助一个自制的小工具，用手的压力挤压出面条的形状，直接放在开水...

否定了此前酸汤子致使多人中毒的疑似物质黄曲霉素。米酵菌酸基本无味，很难察觉，其耐热性极强，即使用100℃的开水煮沸或用高压锅蒸煮也不能破坏其毒性，进食后即可引起中毒。目前对米酵菌酸尚无特效解毒药物，一旦中毒...

北方酸汤子是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的酵米面食品。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。北方的臭碴...

酸汤子是一种发酵过的面食，粗面条状。酸汤子制作过程中发酵时间很长，而这个过程中很可能会混入其他杂菌，而新闻里的人们正是因为食用了混入有害菌的酸汤子才食物中毒的。酸汤子是一种东北流行的发酵类面食，粗面条样，因为...

对于这一次中毒事件已经导致了8人死亡，确实是一个悲剧，人生有时候我们真的不知道意外跟明天哪一个先来，所以好好活在当下，要注重健康，好好管住你的嘴巴，有些东西不能吃就不要吃了，不要以为可惜，吃进去有可能就是...

8、锅里烧适量开水，使用汤子套将汤子条纂入锅中，反正过程比较累，如果家人多的话，手保持一个姿势，会非常的酸疼9、酸汤子一定要配鸡蛋酱，这样吃着才过瘾，还可以放白糖，酸酸甜甜，属于地方特色小吃，看外表有点像...