1、咸鲅鱼蒸着吃很好吃，在蒸制的时候需要准备咸鲅鱼一条，青萝卜一个，食用油和味精以及葱花与料酒各适量准备一些。2、把准备好的咸鲅鱼，用清水洗净以后，横着切成条状，把青萝卜洗净，也切成条状，把它们一起放在盘子中...

1.鲅鱼洗净，切成5厘米左右厚度的段，放入适量的花雕酒腌渍片刻，控干水分。请点击输入图片描述2.两面蘸面粉。请点击输入图片描述3.平底锅烧热，倒油，将粘过面粉的鲅鱼放入，煎至金黄。请点击输入图片描述4.捞出，控...

1、食材：干鲅鱼、山药、剁椒、胡萝卜、青蒜。2、做法晒干的鲅鱼冲洗一遍，切成段，沥干水分备用准备新鲜的山药、胡萝卜、青蒜冲洗干净控水备用。山药削皮，切大块，切完后赶紧放凉水中浸泡，防止氧化变黑；青蒜切寸段，胡...

萝卜蒸咸鲅鱼1、一卤鲜风干鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条；2、锅内加油烧至8成热时放入一卤鲜风干鲅鱼条炸制金黄色时捞出；3、萝卜洗净切成片放盘内，上面摆上一卤鲜风干鲅鱼条，上锅蒸15分钟，取出浇上...

1鲅鱼肉洗净，斜刀切片，用胡椒粉、味精腌渍10分钟左右，已经是咸的就不用放盐了，裹上一层面粉。打个鸡蛋搅匀锅内放入花生油烧热，鱼片沾匀鸡蛋糊放锅内，煎至两面呈金黄色，空干油，装盘2如果不是很咸的话可以...

1、准备材料：咸鲅鱼1条、萝卜1个、花椒数粒、盐适量、大料适量、葱少许、熟油2勺、姜少许。2、咸鲅鱼晒好后没有水分了，所以比较硬，先把咸鲅鱼切成块，再脱盐，具体做法是把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡，这样咸鲅鱼里...

1、冷冻鲅鱼稍稍解冻;2、从鱼背处下刀，贴着脊骨，纵切向鱼腹;3、鱼头部也要一分为二，但底部都不要切断;4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除;5、冲洗鱼腹鱼头处，沥干水分;6、鱼肉上撒盐，抹匀，腌制一天;7、放在通风处...

1鲅鱼肉洗净，斜刀切片，用胡椒粉、味精腌渍10分钟左右，已经是咸的就不用放盐了，裹上一层面粉。打个鸡蛋搅匀锅内放入花生油烧热，鱼片沾匀鸡蛋糊放锅内，煎至两面呈金黄色，空干油，装盘2如果不是很咸的话可以...

1.甜晒鲅鱼，取适量，切小段，洗净。2.平底锅，烧到大热，入适量食用油，改中火。3.将鲅鱼段排入，煎到四面金黄，出锅即可。小贴士：如果觉得鲅鱼味道太咸或者太干，可在洗净后，将它们在淡盐水中浸泡一段时间。...

食材咸鲅鱼500克方法/步骤将鲅鱼从冰箱中取出，切去头部。放入清水中浸泡20分钟。将鲅鱼切成小段。电饼铛刷一层油，将鲅鱼段码入电饼铛，鱼皮朝上。5煎至鱼段的两端微微翘起，翻面。6此时，一面已经煎至金黄...