2炒糖时一定一定要用小火，让糖慢慢融化。当糖融化并变成浅琥珀色时要迅速将地瓜倒入，这时的去做一定要快。3用来盛拔丝地瓜的盘子提前抹一层香油防粘。红薯丸子用料红薯400g面粉120g食用油做法1红薯去皮洗...

1、把两个地瓜洗干净，然后纸巾擦干，再使用打皮器去皮。2、把地瓜切成均匀的滚刀块，然后在凉水中投洗一遍。3、锅里加水，没过地瓜的水量就可以了，把地瓜下锅焯水两分钟。4、再把地瓜捞出来倒入凉水盆中，再过一遍水，...

拔丝地瓜的做法如下：工具/材料：地瓜、白糖、水、玉米淀粉。1、红薯去皮。2、切成不规则的块状。3、放2勺玉米淀粉。4、翻裹均匀。5、油温加热到7成，然后把红薯放下去炸6分钟左右。6、炸至金黄即可捞出。7、接着做糖...

拨丝地瓜可以拔丝的做法如下：配料：红薯2个、绵白糖适量。1、地瓜洗净去皮切块；2、开过热油，五成熟时放入地瓜；3、炸到地瓜块表面变硬，盛出备用；4、锅内留油，小火炒白糖；5、炒至糖液变成琥珀色时倒入地瓜快速翻...

拨丝红薯的简单做法如下：1、原料：红薯、白砂糖、花生油、水。2、红薯用水洗干净，去皮再冲洗一下，用厨房纸吸干表面水分。3、切成细条。4、锅中倒入油，烧至五成热时将红薯条放入炸至双面金黄。5、用漏勺捞出，沥油...

拔丝红薯的正宗做法如下：1、自家地里挖出的新鲜红薯。2、将两个红薯清洗干净。3、去皮后，切成菱形块（不要切的太大，以防炸不熟）。4、红薯块放入清水中清洗两遍，洗掉表面粘液和淀粉。5、洗后控净水，撒入干淀粉，...

拔丝地瓜做法步骤如下：第1步、地瓜削皮洗净，用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。第2步、取一只无水的盘子，在盘面涂薄薄一层香油备用。第3步、锅中下油烧至5成热，放入地瓜块。第4步、此时中小火慢炸...

拔丝地瓜的做法如下：主要材料：地瓜、鸡蛋、淀粉、油、水、糖。主要工具：刀、锅、筷子、勺子、盘。1、把地瓜去皮、洗净、切成滚刀块。2、将切好的地瓜放入盆中，加入鸡蛋、淀粉，用筷子搅拌均匀。3、锅中放油烧至八成...

拔丝地瓜食材:地瓜,白糖,水,油做法:1.地瓜洗净削皮,切成薄薄的滚刀块。2.锅里加水烧开,把红薯放里煮2-3分钟,可以减少油炸的时间。3.捞出过下凉水,倒入玉米淀粉或者土豆淀粉把每块地瓜都均匀裹上淀粉。4.锅里倒油,至六成热...

前面详细分析的是炸地瓜和熬拔丝糖浆这两个关键点，下面我们就通过一个具体的拔丝地瓜实际做法，来进一步解答一下如何将拔丝地瓜做的好吃。第一步：准备材料主料：红薯1000克、白糖180克、清水150毫升左右、食用油大量。第二...