白水煮大块猪肉的做法如下：主料：猪肉辅料：生姜、花椒、豆瓣、生抽、葱花1、把猪肉反复用清水冲洗，再浸泡5-10分钟后沥干备用。2、准备半个生姜拍破，少许花椒备用。3、把洗净的猪肉放入锅内，放入准备好的生姜花椒，再...

1、主料：猪肉250克。2、辅料：葱1段，姜2片，食盐。3、猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。4、放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以）。5、把肉盛出切...

煮猪肉的方法：准备五花肉、大葱、生姜、食盐、香葱、大蒜、料酒、生抽、香醋、辣椒油。1、五花肉洗干净，放入清水中，加入适量食盐搅拌溶解，浸泡1小时，当水变得十分清澈后就可以了。＜br>2、五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片...

煮大块猪肉的做法步骤：一、炖大块猪肉前的处理很重要猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。炖猪肉时，往往都是大块入锅炖，那么大块的猪肉清洗时，短时间内无法把它内部清理干...

步骤：1、选择好猪肉，洗干净。2、冷水下锅，加入半勺料酒，四片香叶，再放点橘子皮开煮。橘子皮可以让猪肉去腥有果香。3、水开撇去浮沫，直到猪肉完全煮变色出锅，出国放入冷水里焯一下，肉质会紧致。4、准备好各种...

白水煮五花肉的做法是将五花肉放入锅中，加入足够的水，然后煮沸，再转为小火慢慢煮熟。详细做法如下：首先，选择适合的五花肉。五花肉是指猪肉的腹部肉，其肥瘦相间，层次分明，因此得名。选择新鲜且有一定厚度的五花肉，这样...

做法：1）准备好所有食材。2）猪里脊肉清洗干净切成薄片、用蛋清和少许淀粉养一下。3）豆芽下水焯透（水中放适量盐），放入一个大碗里，一旁备用。4）锅里放三大匙油，放入辣椒、花椒、香叶，小火慢慢熬出香味辣味，然后...

方法步骤；1.首先把超市购买的瘦猪肉冰箱里稍微冻一下，为了切片方便好操作，将猪肉切成2毫米的薄片，全部切好以后放入碗中。2.加入清水揉洗一遍，去除血水和杂质。3.清洗干净以后用两手握住肉片挤出水分放入碗中加入少许盐...

水煮肉片的两种做法做法一:选瘦肉250-500克,(视人数多少而定)。好的腿肉,里脊均可。顺纹理切片(顺切猪肉横切牛),2-3毫米最好,太厚,会煮老。太薄,则不够滑嫩。加盐,少许生抽,料酒,味精,胡椒,淀粉,蛋清(这是肉嫩滑的...

白水猪肉的做法将一大块猪里脊洗净，切成三或四小块。加略高于肉块的冷水入锅，大火烧开，撇净浮沫。取出猪肉块，略放凉，切成厚片，放回锅中。加入姜片、葱结、天麻，改小火炖煮。视肉量增减炖煮时间，软烂即可，起...