老醋蛰头汁的调法如下：1、海蜇头在清水里浸泡2-3天，中间多换水几次，这一步是为了去除海蜇里面的盐分。2、浸泡好的海蜇头，斜刀切成丝，在开水里快速烫2-3秒，时间一定不要太长，然后马上捞出放入冷开水中，冷却...

1.将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡；2.黄瓜切10厘米长的细丝；3.姜刮净皮，切成细末；4.醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料拌匀；5.将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将...

将海蜇头切丝，放入快要气泡的水中烫十秒钟，随后迅速放入过凉水。随后将小米辣，葱蒜末和海蜇头搅拌均匀。倒入制作好的老醋汁，最后加入适量的香油即可。老醋黄瓜。被凉菜使用的材料简单，大蒜，黄瓜，小米辣椒，大葱和大蒜。黄...

加香油、鲜味生抽、糖、陈醋搅拌均匀。将调好的汁淋在海蜇头上。撒上香菜点缀。

1、海蜇头事先在水中浸泡10个小时以上，把泡好的海蜇头片成薄片，再倒入适量的凉开水，把海蜇片浸泡5分钟。2、把海蜇头挤干水分，放入蒜末、红辣椒碎、姜姜丝，浇上植物油。3、加入黄瓜丝，加入盐调味，放入生抽、老抽...

3、将海蜇丝放入碗中，倒入调味汁，用筷子搅拌均匀，让其充分入味。4、放置10分钟左右，让海蜇丝充分吸收调味汁的味道。5、将拌好的海蜇丝装盘，即可食用。注意事项：1、海蜇皮要选择新鲜的，口感更佳。2、切海蜇皮时要...

4.蒜瓣1片切末，黄瓜洗净后用刀切丝。5.盘子洗净把切好的黄瓜丝摆好。6.再均匀地摆上海蜇，浇上调好的料汁即可。7.简单的凉拌菜就做好了。8.喜欢可以试试哦。

1、香菜摘洗干净后切段，海蜇头用清水泡去咸味后洗净捞起，皮蛋去壳后切小块备用。2、备好鲜酱油，香醋和香油。3、碗中加入鲜酱油，香醋和香油拌匀成料汁。4、把海蜇头切成片状，倒入冷开水后用手抓洗一下捞起控水。5...

5.拌料酸辣适度。白葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、鲜汤、香油按照个人喜好的比例淋在海蜇上。酸辣爽口且不过这样的口味最让海蜇的鲜美得以凸显。6.凉拌至少2小时。把拌好的海蜇放入冰箱,至少冷藏2小时以上,这样海蜇会...

海蜇凉拌的做法如下：材料准备：海蜇、生姜、葱、大蒜、香菜、糖、耗油、生抽、麻油。1、将买来的海蜇清洗干净（需要提前一天进行泡水），用50℃的水浸泡一下，水沥干净。2、放入香菜、糖，搅拌均匀，腌制5分钟。3、生姜...