是的。板鸭有点白白的是发霉，板鸭泛白是因为产生了霉菌。食用后会危害人体健康。霉菌毒素化学及物理稳定性较强，简单的处理加工及烹饪很难去除霉菌毒素对人体的危害。
买来的鸭喜表面很白是因为放的时间有点久。冷冻超过8小时的鸭肉，表皮细胞的水分都会被冻住结冰，然后就是白色的了。
买的熟食鸭肉，打算吃的时候发现里面有很多密密麻麻的白色像虫卵一样的东西，这个白色物质可能是脂肪粒，也可能是鸭肉中的寄生虫卵。一般情况下，熟食鸭肉在加工和烹饪过程中会经过高温处理，可以杀死大部分寄生虫和虫卵。但是...
回白蜡,本身是没有毒的,当然在生产的工厂没有加入的情况下!如果是自己家吃的最好还是不要用吧!虽然没有毒吃了也没有什么好处!
杀好的鸡鸭皮是黄还是白和吃饲料还是粮食没有必然联系，而是和品种相关，因为基因决定了鸡鸭对食物中天然色素的沉淀。杀好的鸡鸭要分辨饲料的还是粮食的，主要看皮，粮食喂养的皮角质层容易搓掉，皮肤有光泽，喂饲料的鸡皮...
是的。乡巴佬麻辣鸭腿里面有白色，尽量不要去吃，可能它这个已经有点坏了，肉质也不新鲜了。
是正常现象。如果皮下脂肪积累过多，土鸭表皮有可能呈黄色。白色的皮下脂肪就相对少了。
杀好的鸭皮是白色和黄色两种颜色，都是比较好的。刚刚宰杀不久的鸭子，鸭皮为乳白色，并且鸭肉为弹性饱满的状态。如果鸭头鸭身有发黄或者是深黄色、发黑的鸭肉表明时间放置的过长。如果鸭皮颜色发灰或者是暗黑色，说明鸭子...
杀好的鸭子去了毛之后泡在凉水里的目的是把体内的瘀血排出，瘀血排出之后，鸭子就变白了，这样的鸭子做熟之后，口感好吃