咸肉放冰箱时间长了有哈喇味尽量不要吃。酸价是衡量脂肪类食品新鲜程度的一个重要指标，酸价超标就是一种变质，也就是俗称的“哈喇”味，表明食品出现了变质现象，如果再食用，就会对人体健康产生危害。咸肉怎么去哈味一...

放点葱姜水，再放点料酒，应该可以凑合着吃，如果哈喇味很大，就不要吃了，扔了吧。

1、咸肉有一股哈喇味可能是因为放置的时间太长了，最好不要再食用了。如果时间不长，出现一股哈喇的味道，可以放在水里注一下，这样就能去除哈喇味。在煮的过程中，可以添加一个白萝卜，煮开后把水倒掉再烹调，哈喇味就...

可以用料酒进行去除。羡慕在。露的上面。然后进行放在水里漂洗以后。反复几次。就会彻底清除异味。

一、去咸肉臭味法：在煮咸肉时，放入几颗用锥子钻有小孔的核桃仁，与咸肉一起煮，臭味就会消失。二、去咸肉哈巴味法：白萝卜一个，洗净后切成块（或在萝卜上扎一些小孔），加水与咸肉一起煮开后，将水倒掉后再烹调，...

1、长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒。2、有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。3、质量好的腌肉，皮色金黄有...

通常有哈喇味的是腌肉、熏肉、火腿、香肠、腊肉，是肉表面的油脂被氧化而产生的味道。腊肉有哈喇味如何除去?避免肉类接触金属，避光，抽真空，以及低温保存(-25°C)多个角度入手。1、刮掉表层，洗干净，再用热水浸泡20分钟并...

1.长时间保存的腊肉上会寄生一种肉毒杆菌，它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强，极易通过胃肠黏膜进入人体，仅数小时或一两天就会引起中毒。2.有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。3.质量好的腊肉，皮色金黄...

存放太久的成肉会有异味，在煮咸肉的锅中放一个戳有很多孔的白萝卜，就能将咸肉的辛辣味、臭味和哈喇味消除。4、核桃去除咸腊肉异味，煮成腊肉时，放十几个钻了小孔的核桃一同烧，成腊肉的异味可被核桃吸收掉。

可以放点陈皮或茴香八角之类的配料