第一步是将冷冻的海胆解冻，最好事先将海胆搁置在冰箱里解冻，解冻后将海胆肉切成小块备用。第二步是准备配料和调料，可根据个人口味选择葱姜蒜、香菜、柠檬等辅料，加入适量的盐和胡椒粉调味。第三步是将海胆肉和配料拌匀...

冷冻的海胆可以炖着吃，取胆卵加水，辅之生姜或蒜片、葱白或香菇，烧开后即可食用。相对而言，海胆是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物，主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。

清蒸。1、水煮：将冷冻的海胆放入沸水中煮沸，待其熟透后捞出，剥开外壳，取出里面的肉，蘸上调味料食用。2、清蒸：将冷冻的海胆放入蒸锅中蒸熟，同样需要剥开外壳，取出里面的肉，然后可以蘸上醋或者姜蒜醋等调味料食用。

生吃原汁原味，在海胆壳顶端，清理出一个小口，小心取出内脏，留下完整的海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁，拿起海胆轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周后，用小勺舀着吃。海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可...

可以把海胆做熟吃，经过高温就没事了（前提是没有坏）海胆把盖打开，内脏处理干净，再加入鸡蛋液在海胆内（可以像做鸡蛋糕一样：鸡蛋和温水1：1的比例调匀），上锅开锅后用大火蒸5分钟，淋点蒸鱼豉油即可食用...

从顶盖用尖嘴钳子把海胆打开，小心把肉挑出来，用保鲜袋装好，按每次吃的量分好，冻入冰箱，随吃随取，每次拿出来后直接放入鸡蛋液，做海胆蒸水蛋，超级好吃。

1、同煮锅,将冷冻拉面及皮下锅汆烫,取出冰镇,备用。2、制作三合一酱汁:酱油6、味醂4、清酒4,加入柴鱼高汤、清水拌匀,取出隔水冰镇,备用。用喷喷香海胆,备用。将葱切葱花。3、将冷冻拉面放入成品盘中最底层,放上冰镇好...

1、将解冻后的海胆黄洗净，切成小块备用。2、鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。3、将海胆黄、葱末、姜末加入鸡蛋液中，搅拌均匀。4、在锅中加入适量植物油，烧热后倒入蛋液，用中小火翻炒。5、炒至蛋液凝固，加入...

可以，将挑选好的海胆洗净后，用剪刀撬开黑色带辐射状芒刺的软壳，用羹匙挖出壳内状似橘子瓣黄色的海胆卵，去掉内脏，然后冷冻。海胆，中药名。为球海胆科动物马粪海胆Hemicentrotuspulcherrimus（A.Agassiz）、刻肋海胆科...

新鲜的可以生吃