2以上洗净切片。三将蒜粉放入油中翻炒，加入胡萝卜。四胡萝卜稍软时放青椒。五稍微翻炒一下，加入豆腐干。六加入两勺高汤。七等汁块干了，勾上水淀粉。八大火收汁，倒酱油和盐后出锅。本站将与大家分享家常菜油炸豆腐...

8、炸豆腐首先把白豆腐干切成3*3*1cm大小，然后把切好的豆腐干在霉卤中浸泡大约30分钟，捞出冽5分钟，就可以炸了，最好用菜籽油，那样炸臭豆腐色泽更金黄，炸到金黄色捞出，配上老干妈辣酱就好了色泽金黄，外脆里嫰。...

1、油炸干豆腐的做法步骤1切好干豆腐～准备好鸡蛋～面粉～2再准备好辣椒面～芝麻～孜然～3鸡蛋和干豆腐搅拌好～4倒入白面～继续搅拌～如果感觉太稠，可以加入少量水～5拿出一小部分干豆腐放进油锅～大约；油炸豆...

1、用料：白豆腐干200克、油20克、蚝油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。2、白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆。3、炸出的豆腐捞出控干油。4、玉米淀粉加水调成水淀粉。5、锅里倒入油，热到五成...

1.将豆干与豆干角洗净沥干，备用。2.将东山鸭头卤汁煮开，放入作法1的豆干与豆干角，煮滚后即关火浸泡50分钟后捞出豆干与豆干角吹凉、晾干。3.热油锅至约160℃，将作法2的豆干与豆干角放入锅中，以中火炸约30秒至...

1.将叙永豆腐干切成小块或长条状，不要切得太大，否则会影响入味和炸制效果。2.准备一个盛水的大碗，把豆腐干放入水中泡5~10分钟。这样可使豆腐干变软，便于更好地入味和吸收调料和油份。3.捞出豆腐干，倒入温水...

【做法】1、将青矾放入桶内，再倒入沸水用棍子搅动，然后放入豆腐，浸泡2小时后捞出冷却；2、再放入卤水中，主要还需看胚子的软硬，硬的可多泡一下，轻的则少泡一些时间；3、卤好后取出，用冷开水稍洗一下，装入筛子...

食盐适量油炸豆腐干的做法步骤1买回来的豆腐，先在淡盐水里泡一个小时，去去豆腥味。2先把豆腐切成小片，但是不能太薄也不能太厚，薄了不容易成型，厚了炸的时候太费时。3切成片后，可以在米醋里过一下，这样...

1.切好干豆腐～准备好鸡蛋～面粉～2.再准备好辣椒面～芝麻～孜然～3.鸡蛋和干豆腐搅拌好～4.倒入白面～继续搅拌～（如果感觉太稠，可以加入少量水～）5.拿出一小部分干豆腐放进油锅～大约五秒钟后用漏勺盛出～...

【油泼干豆腐】所需材料：干豆腐400克、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、鸡精1茶匙、水淀粉适量、做法步骤：1.准备好所需材料，香菜洗净，干豆腐最好选用东北产的干豆腐，劲道，不易碎。2.把干...