1.豆干用滚水汆烫后，捞起沥干备用。2.锅中加入沙拉油、糖、酱油烧热，煮至糖溶化时，加入卤包、干辣椒及作法1的豆干，用小火卤至收汁（约1小时），最后淋入适量香油即可。做法三，材料豆腐干1斤，白糖80G，色拉油80...

1.把“油炸豆腐干”洗一下。2.将洗净的“油炸豆腐干”切成细条。3.然后把配料“蒜.辣椒”分别切好。4.锅热后放“油”,油温升起,倒入“豆腐条”炒,边炒边加入“蒜白.红椒”翻炒片刻。5.接下来边炒边加入“蒜叶·...

1、用料：白豆腐干200克、油20克、蚝油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。2、白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆。3、炸出的豆腐捞出控干油。4、玉米淀粉加水调成水淀粉。5、锅里倒入油，热到五成...

香脆的炸豆腐干的做法1.首先呢，请出我们白白嫩嫩地豆腐君，然后把它且条状。锅中放入植物油，再把切好的豆腐干平摊好。开中火就可以了。2.煎的时候需要适当翻一下边。3.慢慢的，可以看到有些许酥酥的感觉了。大约到...

用料材料用量豆干3块花椒粉少许盐2小勺味精少许葱少许油辣椒可选收起做法1.豆干洗净后切成小方块或条，沥干；葱切葱花。2.锅内热稍多一点的油，逐块下豆干，根据油量，一次可以炸很多块，但...

1.首先准备好适量的豆腐干2.将豆腐干用水浸泡，然后清洗干净3.然后将豆腐干斜切成两半4.锅里放入适量的油，然后将油烧热5.油热之后下入豆腐干小火炸6.炸至两面金黄，豆腐干浮在油面就可以捞出控干油了，直接...

炸豆干1把蒜头剁碎，葱切粒，2放小碗里，3加少许盐，4再加适量凉开水拌好，就成蘸料了，5豆干洗干净，6切块，7炒锅下油，把豆干放下去用中火炸，8炸至两面都成金黄色就可以了，小贴士豆干要买薯粉...

1、主料豆腐1块、辅料食用油若干、调料食盐小许。2、豆腐一块，切片，豆腐表面抹小许食盐，放一边等食盐溶化。3、热锅冷油。油热放筷子，筷子头起泡泡的时候油温就合适。4、放豆腐块干炸，豆腐块可以看出来变黄了。5、...

炸豆腐首先把白豆腐干切成3*3*1cm大小，然后把切好的豆腐干在霉卤中浸泡大约30分钟，捞出冽5分钟，就可以炸了，最好用菜籽油，（那样炸臭豆腐色泽更金黄），炸到金黄色捞出，配上老干妈辣酱就好了。色泽金黄，外脆里嫰...

腌油炸过的豆腐关键在于，要在炸过的豆腐上开个眼，将酱汁淋在豆腐眼内进行腌制即可。【主料】豆腐1000克。【调料】植物油100克、辣椒油50克、酱油50克、味精2克、香油25克。【做法】1、将青矾放入桶内，再倒入沸水用...