①：第一步先取一大碗，将准备好的茄子去蒂洗净，改刀切成小段装入碗内，加入适量的食盐搅拌均匀，腌制10分钟（可以适当加少量清水增加食盐流动性，保证所有茄子能吃到食盐）。②：再取一小碗，把准备好的猪肉洗净沥干水分...

步骤一：准备工作首先，我们需要将茄子洗净，去掉茄子的两端，然后将茄子切成块状。葱姜蒜切成末备用，辣椒切成细丝备用。步骤二：炒茄子将锅烧热，加入适量的植物油，待油热后，将茄子块倒入锅中，用中小火煎炒。煎炒的...

放入切好的茄子条，老抽，糖，加入水，水量要低于茄子。翻炒几下，面条平铺在茄子上面。开锅后，盖上盖子，转中小火，加热12分钟。制作步骤5时间到了以后，揭开锅盖，把面条和茄子翻拌均匀。让锅里少量的汤也蒸发出去，...

如题，我想知道:炒茄子怎么做?最简单的

1、所有食材洗净，紫色茄子切成滚刀块、红辣椒切块、猪瘦肉切片、蒜瓣去皮切丁。2、锅中倒入食用油，将油烧至八成热，将蒜瓣和肉片放入锅中翻炒。3、将肉片翻炒至变色，加入食盐和酱油翻炒。4、肉片翻炒入味后，加入茄子...

茄子炒肉的做法：1、茄子洗净，切丝。2、猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。3、炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。4、锅里放油，5成热。放姜丝、蒜末，爆香。5、放腌好的肉丝，煸炒至...

1.材料准备首先，我们需要准备好以下材料：-茄子：两根-肉丝：适量-青椒、红椒、葱姜蒜末、酱油、盐、糖、料酒、淀粉、香油等。2.茄子的处理将茄子洗干净，切成长条形，用开水焯烫一下，捞出备用。这一步可以...

做法:1)准备原料和调料2)茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制0分钟左右,挤出水份3)青、红椒切丁。4)锅中放油,茄子过油炸,捞出。5)锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后。6)放入茄子家常菜做法大全。

最简单的炒茄子2家常茄子做法：1、准备材料：茄子300克、西红柿100克、蒜粒10克、美人椒1个、姜丝1克、蚝油5克、生抽5克。2、茄子切成条，加一勺盐拌匀。3、茄子腌制10分钟左右把黑水挤出。4、用清水洗一下盐分再...

用茄子可以炒著名的家常菜地三鲜做法的分享！特点：鲜香软嫩，味道浓郁，很适于下饭。原料：·大土豆1个·圆茄子1个·柿子椒1个·葱花·姜末·蒜瓣·盐·酱油·白糖作法：1、分别把土豆和茄子去皮，切成滚刀...