一、生产工艺流程。甜玉米→适时采收→剥皮、去花丝→挑选、修整、分级→清洗脱粒→漂烫→冷却→挑选→速冻→筛选→包装→冷藏。二、常用品种。速冻甜玉米粒加工可选用超甜玉米和加强甜玉米品种。常用的有：绿色超人、湘玉超...

雪芽米和玉米粒的区别如下：1、雪芽米是一种加工过的玉米制品，它是通过将玉米脱粒后，经过蒸煮、脱皮、磨浆、压制等多道工序制成的。而玉米粒则是指未经任何处理的玉米种子，直接从玉米穗中取下来即可。2、雪芽米和玉米...

速冻玉米粒可以直接炒。速冻甜玉米是保存玉米的一种方法，主要是通过冷藏的方式保护玉米中丰富的营养、以及甜、鲜、脆等特点。工艺流程：原料采收→验收→去苞叶、花丝→检验→修整→漂洗→脱粒→清洗→漂烫→冷却→挑选→冰水...

速冻玉米粒如果从冰箱中拿出来的话，不建议直接炒。速冻玉米冷藏后，玉米都会大块大块的结在一起，如果直接放入锅中炒，会使得炒菜是不方便，还要在锅中让玉米划开，这会导致菜受热不均，入味不方便。因此，从冰箱拿出来的...

1.玉米工艺流程原料→筛选→脱皮、脱胚→加水搅拌→成型→冷却→烘干→筛选→成品→包装2.玉米操作要点(1)选料选用籽粒饱满、无发霉虫蛀的角质多的玉米为原料，黄色或白色玉米均可。(2)清选除去玉米中的石子、铁丝...

基本工艺流程：原料→去苞衣除须→挑选→漂烫→冷却→速冻→包装→冷藏(-18℃)。具体做法是将鲜玉米穗去苞衣除须，选择无虫口果穗漂烫，漂烫以沸水煮8分钟为宜(可在漂烫水中加入50‰的食盐和2.5‰的柠檬酸，这样...

玉米加工主要分为简易初加工和精深加工，简易初加工是指对玉米进行清理、脱皮、除胚、去根、去黑脐、破碎、取糁、分级、抛光、精选等工序，提取出不同颗粒度大小的玉米糁（东北叫玉米碴子，西部叫玉米珍子，中原地区叫玉米...

1.玉米种子加工的基本工艺。玉米种子以果穗方式收获，且玉米种子子粒较大，因而决定了玉米种子加工工艺上具有许多独特之处。在欧美国家，经营玉米种子等大田作物的种子公司，其规模都比较大，所配套的种子加工厂生产能力也很高，...

除了开发新型玉米食品外，还可以进行对玉米的精深加工，生产玉米淀粉、变性淀粉、淀粉糖、酒精、味精、柠檬酸、脂肪代用品、干性玉米粉、玉米油、饲料等产品。现在，玉米已经成为重要的工业原料。由于玉米的子粒中淀粉含量高达...

雪芽青豆玉米粒主料：雪芽300克、青豆5克、玉米粒5克、胡萝卜少许、盐、、白糖、油制作：1、先雪芽、青豆、玉米、胡萝卜飞水处理好待用、2、锅底油下姜葱沫炒香倒入雪芽和其它原料一同炒调味出锅装盘即可...