一、生产工艺流程。甜玉米→适时采收→剥皮、去花丝→挑选、修整、分级→清洗脱粒→漂烫→冷却→挑选→速冻→筛选→包装→冷藏。二、常用品种。速冻甜玉米粒加工可选用超甜玉米和加强甜玉米品种。常用的有：绿色超人、湘玉超...

工艺流程：原料采收→验收→去苞叶、花丝→检验→修整→漂洗→脱粒→清洗→漂烫→冷却→挑选→冰水预冷→沥干→速冻→筛选→包装→冷藏→检验。质量标准：(1)感官指标色泽：浅黄色或金黄色；形态：玉米粒大小均匀，无破碎粒...

速冻玉米怎么做？速冻玉米拿出来解冻，速冻青豆也解冻，如果用新鲜的甜玉米和新鲜青豆需要把玉米粒用刀切下，然后放入开水锅中烫两三分钟煮熟捞出，然后过凉水，青豆也是这样。胡萝卜去皮切成和玉米粒大小差不多的丁。锅烧热...

1、将所买的水果玉米剥皮，去除玉米须。2、用叉子贴着玉米棒子伸进玉米粒中。3、将叉子往上抬起。4、将玉米粒尽数剥下。5、将玉米粒收于保鲜袋中，放入冰箱速冻层即可。烹饪速冻玉米粒的具体步骤如下：1、锅中放入500g...

先把玉米焯一下，然后冷冻。热烫是玉米加工中最关键的工序，必须严格控制热烫的温度和时间。可用开水或蒸汽烫漂，温度为93-100℃。漂烫时间根据水温一般为3-8分钟。如果热烫时间过长，营养成分流失严重，成品的色泽、口感...

具体步骤如下：1、选用出质地较好的一定量的甜玉米。2、将玉米或玉米粒加水煮10分钟。3、选择使用老式豆浆机。4、用量杯量满杯玉米粒，再倒入矿泉水，水位到盖过玉米粒的位置即可。若不喜欢浓稠的，可以多加点水。5、...

速冻玉米粒使用流化床式速冻隧道。玉米粒平铺在传送网带上，传送带下的多台风机以6～8米／秒的速度将冷风由下向上吹，使玉米粒呈悬浮状，玉米粒中心的温度达到-18℃即可。速冻完的玉米粒应互不粘连，表面无霜。如果机器的...

准备材料：松子50克、速冻玉米粒150克、黄瓜50克、胡萝卜50克、食用油3毫升、水淀粉5克、糖10克、盐2克一、黄瓜去瓤二、黄瓜切丁，胡萝卜切丁三、速冻玉米粒焯水1分钟四、黄瓜丁和胡萝卜丁焯水30秒五、锅内倒...

食材食谱热量：106(大卡)主料玉米2根叉子一把1妈妈买的2个玉米，水果玉米，很嫩，先去掉玉米须2用叉子贴着玉米棒子伸进去3往上抬起4玉米粒就下来咯5放保鲜袋，扔进速冻就好咯END...

冻干玉米粒的生产过程主要是：原料拣选→剥离→脱粒→清洁→拖动→放置→真空冷冻干燥→包装包装包装。测定后，甜玉米共晶点为-24℃。根据相关信息，一般材料的冷冻温度低于材料共晶点5至10°C，因此确定甜角的冷冻温度至-31±...