看你描述的应该是刺参，也是普遍说的海参。干海参有土腥味，是因为本身的味道。海参加工车间的味道就像下雨过后泥土的味道，再加上海腥的味道。所以你说的土腥味是有道理的。但是吃起来有土腥味，不知道是即食的还是干海参...

降低海参腥味的方法如下：焯水：食用海参前可进行焯水，放入葱花、姜丝与料酒去除腥味，在对海参进行预加热的同时也起到保护肠胃的作用；小火烹饪，勾芡入味：海参需放入淀粉进行勾芡，以达到去除腥味，吸收汤汁的作用。既锁住营...

海洋很多生物都有腥味，这主要是它们特殊的生活环境下，身上碱性氨基酸赖氨酸和不饱和脂肪酸（例如二十二碳六烯酸）这些腥味的前体物质含量丰富，并且代谢成腥味需要的酶系也比较发达。腥味物质是什么？“三甲胺”和“二甲胺...

1、首先，将海参进行泡发，泡发后再将海参的内脏进行清理，其实海参腥味的来源就是海参的内脏，所以，内脏一定要清除干净。2、将清理干净的海参放入开水中，加入姜片、白酒、葱。3、将海参煮透，一段时间后即可去除海参的...

海参有腥味是正常的，好的海参一般是有淡淡的咸味跟腥味的，如果腥味过大，可能之前没处理好哦

2.制作步骤：如果海参在煮制过程中没有煮透，可能会导致腥味无法完全去除。此外，海参的辅料中如果含有带腥味的食材，也可能导致海参的腥味加重。为了解决海参的腥味问题，可以采用以下方法：1.食材清单：选择新鲜的海参，并...

此刻起锅烧油，把刚刚切完的小葱放到热油里油爆出香气，随后把泡开后的海参放进锅中里一同油爆。炒的历程中添加点生抽酱油、食用盐、白砂糖、米醋等调味品迅速煸炒。由于海产品自身就很鲜，因此就不用加味精了。炒好后...

清洗干净，加入纯净水（非自来水）放在冰箱冷藏（非冷冻）48小时，加入冰块效果更好。中间换水2-3次，即可食用海参本来就是生长在海里面的东西，腥很正常的，如果特别腥应该是海参的问题，和发泡没有关系的。，

新鲜海参腥味比较重，处理起来也不简单。海参，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多，约有二十余种...

1焯水海参长期生活在海水中，而海水的环境比较复杂，身上难免会携带一些腥味，最常见的海参去腥法就是将海参放入开水中，加入适量姜片、葱，然后煮透，就可以去除海参的腥味，食用起来口感比较好。2白酒白酒...