油室外形是是陈皮一侧肉眼观察到的灰褐或青褐色斑点，或者用强光照身内囊一侧透射后，外皮一侧呈现的强光点。2、材质不同：树脂道的材质是树脂道位于叶肉中间叶肉薄壁组织中，内不与内皮层相连，外不与下皮层相连，如红松、...

新会陈皮表面有无数大小均匀的油点和无数大而凹入的油囊。鲜皮的油囊呈橙黄色，经过长时间的陈化，油囊颜色加深，乃至呈现出深棕黑色。因此，陈皮内表皮上的黑点并非霉点，而是包含活性物质的油囊，是正宗新会陈皮的特点之...

这不正常，一般我们的陈皮用的煮水是不会出现油渍的情况，可能是别人在晒陈皮的时候可能是陈皮沾到油了，所以导致你买到的这个产品就会出很多的油。

湿仓陈皮油室是透光的。但是陈皮油室是分布均匀的点点，通过灯光的照射也能看出这些点状是透光的。家里有新会陈皮的朋友，可以拿起一片陈皮对着阳光或灯光，可以看到有很多大小均匀的透光的小洞洞，这些就是新会陈皮的油室。

▲6年份陈皮三看油室新会陈皮：表面有无数大小均匀且凹入的油点，皱缩十分明显，即陈皮术语中的“油室”。油室完整度越高，陈皮所含橙皮甙等活性物质就越高，药用养生功效就越好。外地陈皮：油点分布不匀，数量较少，...

“广陈皮”则为厚度均匀，约1mm，形状整齐，3瓣相连的产品。外表面橙黄色至棕褐色，点状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。新会陈皮可分为柑青皮、微红皮、大红皮，主要性状表现为片张大、皮身厚、质柔韧、片张...

常见的桔子有冰糖橘、皇帝橘子、砂糖橘、蜜桔等，他们都不是做陈皮的好材料。如果你想制作好一点的陈皮，不妨选用茶枝柑、大红袍、温州蜜和柑福橘这4个品种的成熟果皮，特别是广东新会的茶枝柑为最佳。二、如何挑选陈皮？1...

其外表有着无数大小均匀且凹入的油点，这是它区别于其他陈皮的标志。由于丰富的油室中，含有挥发油成分多达24种以上，因此新会陈皮香味独特。新会陈皮该如何冲泡？醒皮：将壶中的陈皮翻转成橘红朝下，橘白朝上，沸水...

新会著名特产——新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区.柑皮以贮藏的时间...

从皮形来看，正宗新会陈皮的基部相连，规则三瓣状，片张反卷。经过数十年的陈化后，陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺，为之极品。而外地陈皮则片状多不规则，零碎型者居多。“油室”是陈皮行业中的术语。新会陈皮表面有无数...