这样就可以比较完全的去除牛肉中含有的血水，让做出来的牛肉不腥不柴，在这期间可以将萝卜清洗干净，然后切片，这里萝卜最好是用白萝卜，然后将萝卜炖牛肉的配料准备好。

最简单的煮牛肉,就是【清炖牛肉】了。材料简单【牛肉+白萝卜】,调料也简单简单到只有几种。做法简单到只是个炖就行了。另外,煮牛肉想不柴。1,在炖肉的时候,别提前放盐,盐在出锅前的时候在放。2,肉的选择上,要肥瘦都有,五...

牛肉炖白萝卜还是青萝卜都是可以的，完全可以按照自己的喜好来选择。牛肉炖什么品种的萝卜只是在口感上略微不同，不过都具有很高的食用价值。炖牛肉最佳的选择是选取牛腩，也就是牛腹部的肉，这个部分的肉质含有比较多的筋皮...

1、牛肉切块，清水浸泡10分钟，冷水下锅，煮出浮沫，捞出温水洗净。2、锅中烧开水，放入牛肉、葱、姜、大料大火烧开，转中小火慢炖2个小时。3、加入白萝卜，大火烧开，转中小火再炖20分钟。4、炖至白萝卜透明，加盐...

白萝卜。牛肉炖萝卜通常选用的是白萝卜，因为白萝卜的口感更加清爽，而且炖煮后容易入味。红萝卜也可以用来炖牛肉，但是口感和味道可能会略有不同。

牛肉萝卜比较常用的是大白萝卜，炖牛肉放白萝卜味道比较清甜，如果是干锅牛肉用白萝卜条打底，萝卜吸收了牛肉的汁水味道也更美味，但要注意白萝卜和胡萝卜不能一起炖，因为胡萝卜中含有一种叫化酵素的物质，会破坏白萝卜里...

青萝卜可以炖牛腩。青红萝卜炖牛腩的做法详细步骤1.牛腩洗净切块；2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用；3.锅中加油烧热，葱花、蒜片炝锅；4.加咖喱炒出香味，烹料酒，加鲜汤，倒入牛腩，炖到八成熟；...

材料主料：牛肋扇肉500g、绿萝卜300g；辅料：姜1小块、盐6g、桂皮1段、八角2个、山楂片4片、桂圆2个、香叶3片、鸡精3g清炖牛肉萝卜1牛肉切小块2冷水放肉3烧开撇除浮沫4沥出肉块5高压锅放开水、...

清炖牛肉萝卜汤的做法图解55.调入盐和鸡精，再撒适量香菜末即可。清炖牛肉萝卜汤的做法图解66.成品图。用手机看这道菜做法菜谱小贴士：把牛肉炖的差不多熟了再放入萝卜，这样两种食材就可以一起熟了。白萝卜清...

用红萝卜比较好吃。因为红萝卜比青萝卜水份少，多出来香香糯糯的，口感很好，青萝卜比较脆，吃起来没有红萝卜好吃，只适合凉拌吃更美味。