1，首先把素鸡翅放到清水里，泡发素鸡翅。2，泡发30分钟后，洗净沥干水分。3，放入切好的黄瓜片。4，放入蒜末儿，适量的盐、味精、香油、米醋。5，搅拌均匀，即可食用。

1.素鸡凉拌要焯水。2.将素鸡焯水，不仅可以起到杀菌的作用，还可以将其表面的灰尘等杂质清理干净，凉拌素鸡需要的原料包括素鸡、花生、葱、姜、料酒、食用油、食盐、白糖等。

不焯水也可以吃，口感稍微差些。以下是素鸡的做法：主料：素鸡翅200g。辅料：油适量、盐适量、蒜苗适量、生抽适量、辣椒适量、五香粉适量。1、素鸡翅放在清水里充份浸泡至发软。2、新鲜蒜苗洗净切碎。3、热锅入油爆香辣椒。

1、素鸡翅用凉水泡软，仔细清洗，豆瓣酱剁细；2、肉放入锅中焯水，加适量料酒煮熟；3、胡萝卜切厚片，放盐抓匀腌制一小时；4、煮熟的五花肉切成方块、青椒切块、葱姜切好备用；5、锅内放油爆香葱姜；6、放入五花肉加入...

风干以后形状像鸡翅，因而得名，吃起来筋道爽口，而且易于存放。2、素鸡翅食用的时候，要先浸泡至涨发，再炒制或者凉拌都可以。3、这道菜适合大火快炒，素鸡翅本身就是熟地，入锅翻炒拌匀入味后就可以盛出。

这次泡泡当然不能吃了，得煮熟咯炖熟了吃啊，素鸡翅。他如果是生的，也不能吃啊，他得可乐鸡翅或者是用啤酒整鸡翅或者是炖或者是烧烤它一定要把它整熟了吃，因为生吃会有很多的细菌，只有煮熟了之后那些细菌。才会在高温...

西芹洗净，切成丁。4.鸡翅冷水入锅中焯水，放入料酒、葱、姜。焯水是为去除血水。5.水开后，撇去浮沫，即可捞出鸡翅。6.平底锅中倒入少许油，放入擦干水分的鸡翅。7.煎到两面金黄色。8.将煎好的鸡翅盛出。

如题，我想知道:素鸡翅的家常做法

1、黑木耳充分泡发，洗净，素鸡洗净切片，锅里两面煎至金黄，捞出2、另取一锅，加适量油，葱、姜、蒜、辣椒爆香，下入黑木耳煸炒3、加入煎好的素鸡，加生抽、糖、黄酒、盐、香叶，加适量水，煮至入味即可肉末...

四、凉拌海蜇头凉拌海蜇头凉拌海蜇头就可能比较少见了，海蜇其实就是一种水母，而所谓的海蜇头，其实指的是水母的口腕部，它的伞体部则是海蜇皮。一般想要做凉拌海蜇头，需要先用开水烫海蜇头，时间不能长，不然会太老...