1，首先把素鸡翅放到清水里，泡发素鸡翅。2，泡发30分钟后，洗净沥干水分。3，放入切好的黄瓜片。4，放入蒜末儿，适量的盐、味精、香油、米醋。5，搅拌均匀，即可食用。

1、将蒜剥好，辣椒剁碎，素鸡用热水烫好后垂直切条;2、利用素鸡的温度，加入糖，盐，蒜，辣椒，香油拌匀;3、最后加入葱和香菜拌匀即可。木耳凉拌素鸡的做法凉拌素鸡食材准备素鸡400克，黑木耳2朵，油盐适量，味精，香菜...

主料：素鸡1根。辅料：葱花适量、蒜泥适量、辣椒油适量、醋适量、芝麻油适量、醋适量、食盐适量、味精适量。1、准备好素鸡。2、素鸡切片。3、小葱洗净切葱花。4、蒜捣成蒜泥备用。5、把切好的素鸡倒入一个稍大的容器中，...

1、食材：素鸡翅60克；芦笋80克；老干妈豆豉酱50克；花生米100克；老抽10克；生抽20克；食盐2克；葱20克；玉米定粉15克；蚝油15克；食用油适量；2、素鸡翅用常温的清水泡透。花生米干炒炒熟去皮。3、芦笋切成两公分左右...

1、素鸡翅是一种豆制品，风干以后形状像鸡翅，因而得名，吃起来筋道爽口，而且易于存放。2、素鸡翅食用的时候，要先浸泡至涨发，再炒制或者凉拌都可以。3、这道菜适合大火快炒，素鸡翅本身就是熟地，入锅翻炒拌匀入味后就...

第一步想做多少拿多少素肉出来，常温水泡20分钟。软了之后拿手捏一捏，会出很多乳白色的豆腐味重的水，将其倒掉，反复过水揉搓3遍。请点击输入图片描述冷水没过素鸡翅，开中火煮10分钟，会有很大的豆味跑出来。煮好后捞...

1、将准备好的素鸡翅切片，洗净。2、将浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。3、发泡完成后，捞出控干素鸡翅的水分。4、将油锅烧热，放入适量油。5、放入素鸡翅入锅并大火翻炒。6、当锅中水分快干时加入所有的调味料，转...

04调味这是最重要的一步，素鸡翅炒到九分熟的时候，碗里加一勺生抽，半勺白糖，一点食盐，以及一勺子耗油，搅拌均匀之后倒进锅里快速翻炒，出锅之前放进去青红椒即可。

素鸡翅提前用热水发泡20分钟，芹菜切斜刀，辣椒切斜刀块，猪肉切薄片，葱姜蒜切片。2/3锅内加少许油，将姜、蒜、干红椒爆香，下入肉片翻炒变白，下入葱片翻炒，加料酒、糖、生抽、蚝油翻炒均匀。3/3下入...

具体步骤第一步鸡翅根10个，清洗干净第二步入凉水锅中，水开后，撇去浮沫第入一点料酒，放入大葱段、姜片、大蒜、八角一枚、花椒数粒，盖盖中火煮20分钟第四步汤耗去不少，可放少许盐，继续煮5分钟...