会。当生蚝被煮熟之后,生蚝肌肉进入蒸汽产生张力而开口，因此生蚝冻死了再煮还开口。生蚝是世界第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。

2、平时蒸食生蚝的时候，可以看到有的生蚝被蒸熟死亡后会自动开口，这是因为生蚝被高温刺激引起的应激反应，再加上生蚝被蒸熟后，肌肉变得松软，它对肌肉就失去了控制能力，生蚝就会出现开口的现象。3、生蚝是否能开口其实也可...

活的生蚝煮熟后，是会自己开口的，而已经死亡的生蚝，煮熟后是不会开口的，需要用刀将它破开。生蚝也称为牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物...

时间不够：正常情况下蒸生蚝时间不够，蒸制时间不够长，会导致生蚝蒸熟不开口。生蚝已经死亡：生蚝在蒸制过程当中已经死亡，死亡后的生蚝在蒸制过程当中会出现不开口的情况。受热收紧：生蚝在加热过程当中导致受热收紧，引起不...

如果是活得生蚝煮熟后会开口，但是死亡的生蚝在煮熟后不会开口。生蚝在蒸的过程中需要注意，开壳蒸生蚝熟的比较快，不开口的生蚝不好判断熟度，但是不开口的生蚝汁水留存较多，口感会更好。煮生蚝的时候，要先把水烧开，...

一般情况下在蒸生蚝的时候，开不开壳都是可以的，并不会影响生蚝的口感，只是一些死掉的生蚝在蒸的过程中不会开口，活生蚝是会开口的。2带壳生蚝需要煮多久根据实际情况而定。带壳生蚝一般情况下都是比较新鲜的，...

当然也会有极个别的生蚝或者已经死亡的生蚝蒸完之后是不会开口的。生蚝蒸完之后若是没有开口，建议可以将它用刀破开，若是其中的肉质没有变化，也没有异常气味的，那么这么不开口的生蚝还是可以继续食用的；但若是将壳打开...

1生蚝蒸熟了会开口吗一般会开口。一般带壳的生蚝在蒸之前它的壳都是呈紧闭状态，而在蒸的过程中，由于高温的刺激，生蚝呼吸的需要，它会慢慢将壳张开，在蒸熟后由于肌肉组织的变性，无法控制它正常闭合，因此一般...

生蚝蒸了不开口不一定是不新鲜的生蚝，生蚝蒸完不开口的可能性有两个，一个是生蚝已经死亡，一个是生蚝受热收紧，如果生蚝是受热收紧导致的不开口，这种生蚝质量很好，还是可以食用。生蚝受热之后有可能会打开壳，也有可能会将...

活的生蚝煮熟都是开口的，肉质会变色如果煮的是带壳的牡蛎，判断其是否煮熟的标志非常简单，只需看放入水中煮的牡蛎有没有开壳即可，如果牡蛎壳被煮开了，那么就说明牡蛎煮熟了，如果壳依旧禁闭着，要么说明牡蛎是不新鲜的...