生蚝已经死亡：生蚝在蒸制过程当中已经死亡，死亡后的生蚝在蒸制过程当中会出现不开口的情况。受热收紧：生蚝在加热过程当中导致受热收紧，引起不开口，这种情况下不影响正常食用。

你好！贝壳类海鲜蒸熟之订埂斥忌俪涣筹惟船隶后一般都是开口的，没开口的可能是没蒸熟或者蒸之前都已经是死的了。老尹家海参为您解答。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

生蚝蒸完不开口，我觉得应该是在蒸之前这个生蚝就已经死了，所以蒸熟之后它不开口的，这样的生蚝是不能吃的，吃了对身体不好。

生蚝不打开可以直接蒸，如果蒸5分钟不开囗的蚝，那证明这些生蚝质量不好或已死了。生蚝是牡蛎的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以...

是的，因为一般活的新鲜的放在水里煮自然而然的很快就会开的。生的不开口正常，熟的不开口要么是死的、要么是空壳、再就是火候不够。建议活着的时候就用刀把他们撬开，然后再煮的。煮过了肯定死了，假如是煮过后死的就...

生蚝不开口不一定是死的。生蚝不开口一般有以下几种原因：1、生蚝是空壳，不会开口。2、生蚝活跃度过高，外壳过于闭紧。3、生蚝已经死亡，不会开口。所以并不能通过生蚝是否会开口来判断其生死。生蚝如何判断生死将生蚝...

生蚝不打开可以直接蒸，如果蒸5分钟不开囗的蚝，那证明这些蚝质量不好或已死了。蚝不开口，很大机会在里面多沙或泥了。蚝用蒜蓉是大忌，蒜蓉加在蚝上，吃几个就觉得很腻了，不想再吃了，且蒜蓉味道太浓，完全盖了蚝...

一般情况下是会开壳的。情况如下：1、新鲜的生蚝，在蒸煮过程中，有些会自动开壳，因为热胀冷缩。2、而不会开壳的，有两种情况：第一种情况是是因为蒸煮前已死了。第二种情况是是因太热了，反而收紧了，这时用小刀切入...

一般活的新鲜的放在水里很快就会开口。生的不开口正常，熟的不开口要么是死的、要么是空壳、再就是火候不够。开壳办法：1、用蚝刀找准下刀的位置，找到内外壳连接的缝隙，然后用生蚝刀把筋肉挑断，往下拉就开口了。2、火...

当然也会有极个别的生蚝或者已经死亡的生蚝蒸完之后是不会开口的。2生蚝蒸了不开口能吃吗根据情况而定。生蚝蒸完之后若是没有开口，建议可以将它用刀破开，若是其中的肉质没有变化，也没有异常气味的，那么这么...