海参发苦发麻不要吃，容易麻醉神经，营养比较差。发苦是皂甙，处理不好，发涩不能吃。优质的海参颜色黑亮，颜色发白的海参是经过特殊加工的，其品质已经大打折扣。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参则是咸味，糖干的...

要看是什么品种的海参，如果是刺参（辽参），那绝对是有问题的海参，加了化学品的，千万不能吃。如果是梅花参，方刺参等这些药用海参就是正常的，因为这些海参中，海参皂甙含量非常高，吃起来麻麻的，有点苦涩味，这是他们...

你这是墨西哥小刺参，一般热带产的海参有苦涩味道，价格十分便宜和刺身不同，吃是可以吃

如添加了化学品等，那么可能会导致海参麻嘴巴，建议在这种情况下不要食用。另外，如果海参是药用海参，麻嘴巴是正常现象，因为这类海参中含有的海参皂甙含量较高。总的来说，如果无法确定海参麻嘴巴的原因，最好避免食用。

海参之所以称为海参，是因为它跟人参一样含有皂苷，皂苷含量高点就会发麻发涩。海参发麻可以用白醋泡泡就能解决，把海参泡发好，干海参用水泡发好之后还要再用纯净水煮，煮过之后放到暖壶里闷一下，就可以食用了。

根据百度百科的数据，全球海参有900多种。但可以吃的就大家熟知的那些，有些热带出产的海参并不适宜食用。如果海参通过泡发效果不佳，那么很有可能就是热带海参，发苦是皂甙过高引起的，发苦发麻容易麻醉神经，但只要处理得当...

你这个海参有可能就是不能吃。如果能确定可以吃，海参苦涩有两个原因：1、没有洗净，有泥沙，最好的方法是彻底洗净再吃。2、没有煮透，苦涩有可能是海水的味道。海参不建议生吃，一定要煮透用高压锅压软后再吃。

一千多种海参，可以吃的就几种，有些热带出产的海参并不适宜食用，但有少数经过一定的加工之后还是可以吃的。如果海参通过水发之后膨胀得不多，那么很有可能就是热带海参，发苦是皂甙过高引起的，发苦发麻容易麻醉神经，但只要...

1区分海参是返盐还是发霉可以通过闻气味和尝味道的方式判断，如海参多略带霉味并且尝起来发苦，那就是发霉了，反之则是海参返盐的现象海参返盐是海参受潮导致盐吸收水分使其发酵2海参是一种无脊椎动物，内含高。1如果是干...

如果是梅花参，那就不用担心的，这是正常的，梅花参是野生海参，国---内不产的，是进口的国---外野生海参，不喜欢这种口味，可以再泡好后烹饪前用盐水侵泡30分钟左右，麻味会大大减轻的参考资料：淘宝真品味海参...