1、面团儿在案板上，将面团按压平整，倒入少许水，用手这样来回揉搓，面团均匀的吸收水分，这样面团就可以揉光滑了。2、面团儿放在案板上，将手放入温水盆里，蘸上少许水，放在面团上拍打再进行揉搓，这样反复的揉搓面团就光...

面团揉不光滑坑坑洼洼的怎么办1、注意面粉和水的比例网上很多做法教程里面，面粉和水是2:1的比例，但是，这个比例并不是固定的，市面上的面粉有很多种，每一种面粉面粉的吸收性都是不一样的，并且不同品牌的面粉...

如果我们遇到了发酵后的面团无法揉光滑的问题的话，很有可能是因为面团没有发酵到位，这时候我们只需要将面团密封起来放在温暖的地方继续发酵一段时间使它进入完全发酵了的状态即可。想要判断面团是否发酵好，我们就可以在手...

和面不光，是因为揉面时间不够。蒸出来的馒头坑坑洼洼是因为之前揉面就没揉到位，另外做好馒头后还要进行第二次醒发，否则也容易出现表面坑坑洼洼的现象。下面介绍具体做法：准备材料：中筋面粉250g、干酵母2g、温水125ml...

或者揉面揉得不够彻底的话就有可能会出现馒头蒸出来之后表面坑坑洼洼的情况。2如何让馒头表面更光滑1、面粉发酵时间制作馒头前，面粉需要经过充分的发酵，通常情况下发酵的时间为15-30分钟，如果是冬天或者温度...

1、食材：面粉、酵母、温水、白糖2、盆中倒入面粉，加入白糖，酵母粉，用温水和面，边加入边搅拌，搅拌至絮状，下手揉揉成面团。3、面团第一次揉好后，表面肯定会不光滑，这个时候我们找个东西或者用保鲜膜盖住，静置5...

主要是面没揉匀，有的地方面硬（干）一些，有的地方面软（湿）一些。而发酵又与面的干、湿度有关，相对来说面干的不易发酵，面湿了酵母菌易繁殖，所以就容易发酵。温湿度的调节。湿度自少在50%左右，温度在35度左右...

第一，我们在和面时怎样才能揉成光滑面团呢，1、发酵粉要用温水化开2、水别太多3、和面的时候水一点点加进去，别一次加，最后看情况，如果水多了就会很黏4、如果你揉面发现特别黏，怎么都揉不起来，就加面，没办法5、...

水和面粉的比例不对,水太多了。和面时怎样才能揉成光滑面团：发酵粉要用温水化开。水别太多。和面的时候水一点点加进去，别一次加，最后看情况，如果水多了就会很黏。如果揉面发现特别黏，怎么都揉不起来，就加面。面要...

发面总是揉不光滑是因为在发酵之前水放的多了。这个情况可以在第二次揉面整形时多放点干面粉，边揉边放，均匀添加这样子才能得到改善，表面才会变光滑。1、一定要选择好的面粉，劣质面粉揉不光滑。2、不要选择低筋面粉，...