火锅煮熟的菜，第二天当然能吃了，可以捞到碗里放凉，放到冰箱里，第二天吃没什么事儿的

自己煮的火锅第2天还能吃吗？自己煮的火锅第2天不可以吃了。因为隔夜的菜不能吃了，对身体有害的。

自己煮的火锅最好不要隔夜，吃个火锅，本身嘌呤含量就很高，如果隔夜再吃的话，汤里面的嘌呤含量更高了，对身体不好，会引起痛风。

隔了夜的火锅，还有可能含有因为长期加热产生的有害物质，这种物质对人体有很大的伤害，所以不能食用。已经放在火锅里煮过的菜，过夜后也是不能吃的。尤其是蔬菜类，因为蔬菜中有很多盐类，煮熟后过夜，盐会转化为亚...

火锅隔夜的当然是不能吃，是汤底要重新烧，里面的东西也要捞出来扔掉，至于之前没吃完的到时候还是可以唰的。隔夜的火锅还是不要吃的好，吃完火锅适量吃点水果。

过夜后会变成亚盐，吃多了对身体有害。而要是一些没有煮的食材，将它们放到冰箱里面只有没有变质的话第二天还是可以继续吃的，可以用来炒菜、熬汤等等。不过若是洗过的蔬菜非常容易腐烂，要尽快食用完毕。

过夜的火锅中含有的有害物质更多，所以更不能吃。2隔夜的火锅菜可以吃吗隔夜火锅菜不建议吃。已经放在火锅里煮过的菜，过夜后也是不能吃的。尤其是蔬菜类，因为叶菜菜中有很多盐类，煮熟后过夜，盐会转化...

已经煮过的火锅残菜过夜后不能吃。尤其是叶菜类，因为叶菜菜中有很多盐类，煮熟后过夜，盐会转化为亚盐，具有很强的致癌性;加上营养价值下降，菜的口感风味也变差很多。也不建议吃了，凡是隔夜的食材，都会有...

当然，放在一边还没来得及煮的食材，隔夜了自然是还可以吃的。未煮食材放在冰箱中，在没有坏的情况下第二天能拿来继续做菜。不过，洗过的叶菜易腐烂，已经腐烂的蔬菜是不能吃的，因为菜中盐会转化成亚盐，在体内...

吃火锅的注意事项：汤底不要过辣：汤底过辣的话会对我们的肠胃粘膜造成一定的刺激，很容易导致胃痛，且汤底过辣的话还会影响我们的食欲。菜要烫熟：我们在吃火锅的时候一定要将菜煮熟透才能食用，特别是荤菜类，如果吃了...