水蒸鸡原名“隔水蒸鸡”，做法：先将宰好的鸡滤干水分，再以化州特制佐料腌制；之后，将整鸡放入蒸屉中以慢火蒸熟。进食这蒸鸡，不需点蘸佐料，鸡肉清香、嫩滑，皮质爽脆。因为是隔水清蒸，所以能保持鸡的原汁原味及营养...

1、整只鸡去掉头、尾部，洗干净沥干水分。2、备好的鸡身上抹适量盐，有盐_鸡粉的可以用盐_鸡粉代替，腌制半小时。3、电饭锅底铺几片生姜，葱根，然后将腌制入味的鸡放入，按下煮饭键。4、几分钟后自动跳保温键，20分钟...

水蒸鸡的做法：备用食材：清远鸡1只，新鲜沙姜80克，生姜80克，细海盐3勺；制作过程：第一步，首先准备一整只鸡，将其处理干净，注意要从鸡尾处将不能食用的部分掏出，鸡肚子一定不要破开，然后将其仔细冲洗干净，控一控...

菏叶清蒸鸡主料：鸡一整只干荷叶1张姜8克大枣5颗辅材：栗子煮熟后拨壳除，要尖刀扎两下(不必戳破皮)，顺鸡形用刀白沫子漂起植物油1汤匙盐1小匙糖0.5茶勺生抽酱油1汤匙耗油1茶勺玉米粉1汤匙加工工艺：鸡肉洗净，沥干...

1、首先准备半只鸡，5根小葱，一大块生姜，适量的料酒，食用盐，香油，食用油，生抽。以上提到的这些咱们即将用到的食材和调味料都准备齐全了之后，咱们就开始制作这道非常美味的水蒸鸡。2、准备好的半只鸡给它放在清水中...

水蒸鸡步骤1将鸡清洗干净步骤2水蒸鸡的做法大全将鸡脚按压进鸡腔内步骤3把鸡放在一个小盆内，在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐步骤4将鸡身上的食盐均匀的涂抹均匀步骤5锅内放水，架上蒸架，将装有鸡的...

1、准备材料：鸡一整只、党参、淮山、玉竹、当归、栀子、药材各两三片、玉竹十片、栀子少许、北耆两三片。2、把鸡洗乾净，把一部份药材塞入鸡的肚子里。少许盐抹在鸡身。把鸡放在铝箔纸上，剩下的药材就放在鸡的外面...

蒸一只整鸡的做法如下1全鸡洗净备用2香菇洗净备用3依次准备好食材，食用油，油刷，姜丝香菇泡水洗净切丝，胡椒压成粉备用4鸡脚剁掉用牙签在鸡的全身扎孔5再往肚子塞香菇姜丝香菇里放点盐再塞。1首先把整只鸡用黄酒抹遍...

一、清蒸整鸡的做法制作材料主料：鸡1500克辅料：口蘑28克，火腿28克，墨鱼70克，油菜心100克调料：胡椒粉1克，味精2克，盐8克制作特色此菜色淡黄，缀以红、绿、黄三色配料，色彩...