一、猴头菇清蒸鸡主要材料:原鸡1只约800克泡发猴头菇400克泡发木耳100克红萝卜100克辅材：姜一块小葱一根料酒30克盐5克盐5克美味鲜酱油25克蚝油25克食用橄榄油5克加工工艺：将鸡清洗干净，切成块状，泡开猴头菇掰成块状...

做法：1、鸡清洗干净后，沥干水分，把鸡脚斩下，用盐把沥干水分的鸡全身内外都涂遍，并适当用手帮鸡按摩几下，让盐分充分渗透进去;2、洒少许的姜葱蒜粉，把鸡的全身内外都涂遍;3、腌15分钟后，锅里水开后，上蒸锅大...

1：首先将买来的.鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。2：葱切大段，姜切大片，在准备些花椒、八角、干红辣椒，这是我烧鸡块的基本配料，也可以在此基础上添加些别的香料。3：在切上一些小葱花，蒜...

做法1、鸡洗净切块，放少许盐腌制。2、姜切片，青葱切粒。3、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。4、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装饰即可。如何作出好吃的清蒸鸡清蒸鸡时，先用含啤酒20%的啤酒水将收拾干净...

蒸鸡的做法如下：食材：鸡肉，料酒，小葱，生姜，食用盐，香油，食用油，生抽。1、首先准备半只鸡，5根小葱，一大块生姜，适量的料酒，食用盐，香油，食用油，生抽。2、准备好的半只鸡给它放在清水中浸泡一下，尽量泡出...

家常蒸鸡块的做法如下：蒸鸡块的做法：材料：鸡一只，葱三根，姜五块，蒜四颗。1、鸡肉切下四肢和鸡脯。2、葱姜蒜切好。3、把鸡四肢和鸡脯装盘，撒上葱姜蒜和盐，上锅蒸。4、30分钟，出锅。鸡肉味道鲜美且有营养。

做法：1、主要材料备齐；光鸡洗净沥干，注意鸡肚不要破开，从鸡尾掏空，血块、气管去干净；2、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍；3、一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟；4、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌...

红枣冬菇蒸鸡的做法1.提前把干金针和干冬菇用清水泡发请点击输入图片描述2.半只鸡处理干净，去掉鸡脖子上的皮和脂肪，去掉鸡屁股请点击输入图片描述3.把鸡斩块，如果皮下有多余脂肪的话顺便去掉，用适量盐、生抽、...

水蒸鸡的做法：备用食材：清远鸡1只，新鲜沙姜80克，生姜80克，细海盐3勺；制作过程：第一步，首先准备一整只鸡，将其处理干净，注意要从鸡尾处将不能食用的部分掏出，鸡肚子一定不要破开，然后将其仔细冲洗干净，控一控...

蒸鸡最正宗的做法如下：主料：鸡半只、芋头200克。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、生抽3勺、糖半勺、淀粉1勺、羹盐少许、料酒1勺、香菜1根。1、将鸡清理干净，斩成小块，姜、蒜切片。2、将鸡放入盘中，加入姜蒜、...