1、去血水，先将鸡块去血水，以防鸡肉出现腥味或者异味，另外防止鸡肉酸败；2、焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鸡块，加入一定比例的水，和一定比例的酱料(蚝油皇、酱油、生抽、料酒等混合而成)高压锅焖熟。南北方在焖的时间...

【具作步骤】：第一：首先将鸡腿清洗干净，然后剁成块，放入盆中，清洗干净，多清洗几遍，然后将鸡块放在清水中浸泡15分钟左右，然后清洗干净控水备用第二：锅中加入适量的清水，将鸡块凉水下锅，放点姜片，放点料酒...

做法如下：1、黄焖鸡的材料准备好：鸡大腿，土豆削皮洗净，鲜香菇比干香菇的口感更滑嫩，胡萝卜削皮洗净，青蒜提味，也可以换成标配的青椒；2、香菇、土豆、胡萝卜切块，青段切段；土豆切成细长的滚刀块；3、鸡大腿剁成...

焖鸡的做法家常：用料：琵琶腿6只、小葱5根、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、食盐适量。步骤：1、鸡琵琶腿清洗干净后切成小块，放到容器里，加生抽，老抽，蚝油，白糖腌制半小时以上。2、热锅凉油，放入葱段，小火...

黄焖鸡的制作方法如下：1、干香菇洗净放入清水中浸泡10分钟，对半切开。青椒去蒂去籽切成小块。姜1块切片，蒜3瓣切片，干辣椒5个剪成段。2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入鸡块炒干水分，倒入糖水1勺，让鸡肉...

1、把鸡洗净，切掉头部和屁股备用。2、倒入蒸鱼豉油和老抽，把鸡涂抹均匀。3、再倒入掉蚝油混合均匀，把鸡浸泡酱汁中片刻。4、备一个高压锅，底部铺入小葱，把姜切片，洋葱切块放入，冰糖也要放入。5、把酱汁中的鸡放入锅...

一、黄焖鸡的做法料三黄鸡一整只，黑木耳，竹笋干，平菇，李锦记特等头抽，酱油，香油，米酒，五香粉，葡萄酒，辣椒干，姜，蒜黄作法1.把鸡斩块，洗干净，用食油，盐，五香粉，姜片，香油和一点点生抽酱油腌渍半...

做法步骤1、生姜切片，琵琶腿洗干剁净，香菇泡好弄干水分，生姜切片，干辣椒辣椒，大蒜切片2、放入油，大蒜，姜片，干辣椒爆炒3、加鸡块翻炒4、加入料酒，生抽，老抽，上色5、锅中加水没过鸡块，加入一小块黄糖6...

用料《正宗云南油焖鸡》菜谱姜蒜末蚝油小米辣草果粉香茅(柠檬草)金芥香柳土豆淘米水鸡腿肉(鸡胸肉)丝瓜番茄食用油三花淡奶(牛奶、椰奶可替代或混合)香葱芝麻油焖鸡的做法【食材处理】干香茅淘宝...

黄焖鸡的家常做法如下：工具/材料：鸡腿4个、干香菇4朵、土豆2个、青椒1个、食用油适量、葱1段、姜1块、洋葱半个、黄焖鸡酱料100克＋350克清水调匀。1、准备好所有的食材。先把干香菇用用开水泡上。2个中等大小的...