按照以下方法炸汤圆不爆：1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒...

按照以下方法炸汤圆不爆：1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒...

汤圆下锅后油温会降一点，这时不要调火，等油温重现升起时，在把火调到最小，用浸炸的方式炸熟汤圆，这样汤圆不会爆裂，汤圆软后可以用牙签扎孔。汤圆炸浮起来，表面微黄捞出，把油温升到6层热，倒入汤圆复炸20秒捞出...

按照以下方法炸汤圆不爆：1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒...

炸汤圆炸得又脆又不爆裂的方法：1、锅中烧开适量的水，水里加上点白糖，水烧开之后下入汤圆。2、大火煮至汤圆全部浮到水面，即可出锅，将汤圆捞出来之后沥干水分备用。3、锅中倒入适量的油，油温九成热的时候放入煮好...

按照以下方法炸汤圆不爆：1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖子煮一会儿，煮开后倒...

1、取锅添水，水开下汤圆，顺时针轻轻搅拌，汤圆不粘锅即可。2、汤圆煮4到5分钟，捞出过一次凉水，让汤圆之间不会黏在一起。3、汤圆裹一层面包糠，尽量让汤圆的每个角落都粘满面包糠。4、开小火4成油温下锅炸汤圆，...

5、把炸好的汤圆捞出来,沥干油份。请点击输入图片描述6、在碗中加入少量麻油和糖,将炸好的汤圆放入碗中翻滚均匀即可。请点击输入图片描述注意事项:面糊不能太稠或太稀,否则容易造成炸得不够酥脆。炸汤圆时火候要掌握好,不...

1、炸汤圆前，一定要将汤圆放入到锅中煮熟，然后再放入到水中浸泡，直到汤圆完全沉入水底，就代表汤圆里面没有空气中。而汤圆里面没有空气，汤圆受热后，肯定不会爆炸溅油。如果您在炸汤圆时发生爆炸，肯定是汤圆和得太轻...

油炸汤圆不爆的最好的做法是用冷油炸,就是炸时候要严格控制油温要用很小的火,小汤圆靠油养熟,捞起来。过几分钟，等汤圆外面凉了里面还温温的时候再放进油锅复炸，这样是绝对不会爆开的，而且因为复炸过，所以外面很...