1.猪脚洗净.2.先飞水一次.洗掉血水.3.用压力锅先压15分钟.4.锅里放入酸汤5.冻木姜子拍碎.6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须食...

1、将猪脚用清水洗干净，买的时候请卖家烧了皮子，砍成小块哦，否则到家自己无法砍得动。2、在锅里放些清水，放几片姜，焯一下猪脚。3、焯好之后捞起来，备锅里面加入清水，放入一半的卤料，袋装的那种，品牌可以根据自...

1、主要材料：猪脚3斤。2、辅：红酸汤，木姜籽油，白菜，水豆腐，金针蘑，豆腐皮，白腐乳，朝天椒，蒜头大葱，香莱，碎花生。3、将猪脚清洗、绰水、煮烂储备用（炖猪蹄时可放置几块姜、酒除腥味儿）。4、红酸汤、木姜...

第一家店是“琳华酸汤砂锅猪脚”。这家店已经有20年历史了，一直以来都以酸汤砂锅猪脚为招牌菜。猪脚用极品肉质，加上各种特制料汁，入口嫩滑，鲜美可口，令人陶醉。第二家店是“梅渡酸汤猪脚”。它的特色在于采用了特制...

1、准备材料：猪脚500克、酸汤300克、酸菜100克、冻木姜子、生姜、黄豆芽、白菜、食盐各适量。2、猪脚洗净，洗掉血水。3、锅里放入酸汤，冻木姜子拍碎。4、把猪脚木姜子一起放入锅里，还拍一块生姜一起放锅里。5、...

酸汤猪脚的做法步骤：1、将买回来的猪蹄洗干净凉水上锅烧开，去除血沫。然后放凉水中拔凉控水备用。2、锅中油烧热，放入猪蹄煸炒。大约炒一两分钟左右。3、然后放入老抽生抽和陈醋，和猪蹄充分拌匀翻炒。4、炒到猪蹄，...

首先，必须提到的是富源县城区内的“周氏酸汤猪脚”。这家小店以经营正宗的滇式酸汤猪脚为主，其嫩滑的皮蹄配上独特的酸汤汁水，让人回味无穷。同时，这里的服务也非常周到，每道菜肴都能够让人感受到店家的用心之处。其次...

1、准备材料有：猪脚、酱油、蚝油、胡椒粉、鸡粉、豆鼓、姜片、葱、辣椒、葱白,八角、桂皮。2、先将猪脚洗干净，配料切好。3、猪脚用胡椒粉、鸡粉、盐、淹二十分钟。4、将淹好的猪脚以及葱结、葱白、八角、桂皮、辣椒、...

生抽少许，花椒油少许做法1.白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟2.待萝卜出水后，把水倒掉3.糖\胡椒粉\生抽\醋，调汁4.加少许花椒油5.和腌好的萝卜倒在一起6.萝卜再腌制十五分钟左右，可以上盘...

1.猪脚洗净.2.先飞水一次.洗掉血水.3.用压力锅先压15分钟.4.锅里放入酸汤5.冻木姜子拍碎.6.把猪脚木姜子一起放入锅里.还拍一块生姜一起放锅里.7.可先吃猪脚后再放黄豆芽白菜.也可以一起煮.盐不够加少须...