制作时间：15分钟难易程度：简单 口味：清淡分类：汤主食材：西红柿1个、鸡蛋2个辅料：小葱1碟步骤：1.西红柿洗净，去蒂切片；2.小葱1根切葱花；3.鸡蛋2个别磕入碗中；4.放入盐1勺；5.用筷子顺着1个方向搅打成蛋液；6.锅中倒入适量清水烧开；7.放入切好的西红柿煮2分钟；8.放入切好的西红柿；9.煮2分钟后；10.将碗转着圈缓缓倒入蛋液；11.期间不断搅动，才能形成蛋花；12.放入盐2勺；13.鸡精1勺；14.撒上葱花即可。