改变口味而已，根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油...

一、加入香草精：这种方式只是针对于香草味的淡奶油，只需要滴入几滴香草精，然后搅拌均匀即可，浓郁的香草味道就能遮盖住奶腥味。二、可可粉：使用可可粉是一种很有效的方式，但需要注意的是，要在打发之后再加入可可粉，不...

1.添加香草：将香草（如香草豆或香草精）加入奶油中，可以赋予奶油柔和的香气。可以选择香草豆直接放入奶油中搅拌均匀，或者使用香草精滴入奶油中。2.使用柑橘类果皮：将柠檬、橙子等柑橘类水果的外层色泽鲜艳的果皮刨成细...

淡奶油你尝尝的话就是牛奶味，加香草精是提香，有香草味，加朗姆酒也是提香，有朗姆香气，缓解奶油的油腻腥气，不加也可以。最好都冷藏下，低温容易打发。什么都没加，也不甜的奶油，就是不好吃啊。

蛋黄有时会稍微带有腥味,加香草精可以去腥味,如果你觉得鸡蛋够新鲜可以不加,或是做像巧克力的戚风蛋糕,可可粉的味道可以压过腥味,那也不用加,除非要做香草蛋糕,不然我是不加的,人工香精尽量少用...

只是人工香草精较为便宜，天然的稍微贵一点，人工劣质的香草精会对人体产生危害。香草精一般是没有替代品，如果是自己家里做的普通蛋糕可以根据量加几滴柠檬，也可以起到香草精的去腥效果。浓缩香精，所以用量不宜过多，以免...

加入牛奶和香草精。香草精主要用于去除鸡蛋的腥味和增加甜味，但你也可以不加它。过滤2次，使其更顺畅。倒入小杯，不超过8分满。一个150毫升的小杯是最大的。香草香精用于糕点中以去除蛋香味，也用于香草味的小吃中。因为...

加入香草精后打匀。把面粉和奶粉混合后过筛，加入打好的黄油糊里。用橡皮铲切拌匀就成了曲奇面糊。烤盘铺油布，把曲奇面糊装入裱花袋里，用花嘴挤出自己喜欢的形状，每盘的大小要均匀，每个饼坯间留些位置。放入预热好的...

3、如果鸡蛋味道比较重的话,在制作蛋糕的搅拌蛋黄,面粉混合物的步骤中加入--香草精,1--2小滴就足够,保证你的蛋糕烘烤出来的是迷人的香草味。:)打发奶油的一个忌讳就是有水,有油。绝对不能加入水分。打发大全(植物奶油、鲜奶油、...

下面是一个使用植物奶油和动物奶油制作蛋糕的示例配方和步骤：配方：-植物奶油：100克-动物奶油：100克-糖粉：50克-鸡蛋：2个-低筋面粉：100克-泡打粉：1小勺-香草精：适量步骤：1.将植物奶油和...