更换小米品种、提高水质、购买新米。1、由于不同品种的小米煮出来的颜色不同，可以更换小米品种。2、水质不佳会导致小米粥颜色变浅，可以提高水质。3、保存时间较长的小米熬粥颜色会偏浅，可以选购当季新米。

1、将小米掏洗干净，淘米水倒掉。2、小米倒入砂锅中熬制40分钟。3、小米粥熬制粘稠后，加入水发海参、红枸杞、姜丝、黑胡椒、盐，继续熬制5分钟。4、将小米粥盛入碗中，撒入枸杞。5、接着撒上葱花，黄澄澄的海参小米...

②熬小米粥时应该开水下锅。锅中放入足量的清水，然后大火烧开，烧开以后再把米放入。小米放入锅中以后要用勺子搅一下锅，避免小米粘在锅底糊锅。现在大多数人都是用高压锅，把水和小米直接放入锅中，然后按煮粥按钮。高...

1.食材清单：商业销售的小米粥可能会添加一些特殊的食材或调料，例如红枣、蛋黄等，这些食材本身就有一定的黄色色素，能够使得小米粥的颜色更加金黄。而家庭制作的小米粥则可能没有这些特殊食材的添加，因此颜色可能比较淡。2....

第四：不要用冷水煮小米粥。米粒在冷水中煮的时候容易沉底，会出现糊锅现象。第五：煮小米粥的时候，要注意不要用水煮米饭，要在锅里的水发出响声的时候加米饭。如果米饭煮开了，煮好的小米粥的颜色会变白。第六：小米...

这种情况你可以用天然的植物煮水，然后泡弄，你就会变成黄色的了。不管是金黄色的小米还是淡黄色的小米，它们的营养价值应该都是差不多的，只是煮成小米粥之后口感有所不同。这两种米粒的大小有时候也是有区别的。即使两种...

放食用碱是熬小米粥关键的第一步。它还有关键的第二步呢，就是熬好小米以后往汤里搅一点洗出来的面筋水，这样的小米粥不仅颜色好看，口感爽滑可口，还有一点点粘稠。步骤是这样的：取适量的小麦粉，加入水搅成稠面糊，醒...

饭店的里面肯定加东西了，自己做加点碱也可以有金黄色并且很香，但是却会影响营养。

秘诀一：浸泡在煮粥之前，一定要先将小米放入冷水中先泡个半个钟头，把小米泡开来，这样做不但可以缩短熬制小米粥的时间，还可以让煮出来的粥口感上一个档次。所以在煮粥之前先泡一泡是很有必要的。秘诀二：用开水煮...

多数应该是小米的问题吧。陈的小米应该颜色会比较浅。还记得有人说过路边卖早餐的会在小米粥里添加淀粉来增加粘稠度节约成本。。嘿嘿，只要不是加的三聚氢铵就好！！